CHEF® Pâte au poivre fermenté - Pot de 580 g
Assaisonnement au poivre fermenté, en pâte.
Apporte un goût unique et original de poivre fermenté à toutes vos préparations culinaires.
Utilisable à chaud et à froid.
Faible teneur en matières grasses.
Convient à un régime végétalien.
Sans gluten.
Utilisations :
Pour préparer des condiments à base de poivre fermenté.
Pour parfumer des sauces chaudes ou froides.
Pour mariner des viandes ou poissons.
Pour réaliser des émulsions, glaçages, beurres composés…
Mode d'emploi :
Utilisable à chaud comme à froid pour parfumer, agrémenter, corser et personnaliser l'ensemble de vos préparations culinaires.
Ajouter 10 à 40 g de produit par litre / kg de préparation.
Le dosage préconisé est indicatif, vous pouvez selon votre goût et des préparations réalisées, augmenter ou réduire la quantité de produit mis en œuvre.
Avantages et Bénéfices :
Cet assaisonnement apporte un goût typique de poivre fermenté en un seul geste dans toutes vos préparations chaudes ou froides. Il est simple et rapide à mettre en oeuvre grâce à sa texture en pâte et peut être ajouté au début, au milieu ou en finition de vos créations culinaires.
Liste des ingrédients :
Eau, poivre noir fermenté 28%, sucre, sel, purée d'échalotes, arômes, cognac, fibres d'agrumes, sirop de sucre de canne.
Allergènes Majeurs :
Conformément aux réglementations en vigueur :
- Allergènes présents dans la recette ou dans un de ses ingrédients : aucun.
- Allergènes potentiellement présents : aucun.
Merci de vérifier ces informations sur l’étiquette de votre produit, car seules celles-ci font foi.
Déclaration Nutritionnelle
Nutri-Score
Du fait de la versatilité des usages, le Nutri-Score est calculé pour 100g et non après reconstitution comme c'est le cas pour d'autres pâtes CHEF®
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Pour 100 g de produit | |
|---|---|---|
| Valeur Energétique en kJ | 357 | |
| Valeur Energétique en kcal | 85 | |
| Matières Grasses en g | 0,7 | |
| - Dont acides gras saturés en g | 0,3 | |
| Glucides en g | 17,2 | |
| - Dont sucres en g | 14,5 | |
| Fibres alimentaires en g | 3,0 | |
| Protéines en g | 1,0 | |
| Sel en g | 13,7 |
Conservation et Stockage :
Durabilité minimale : 12 mois.
À conserver au sec et à l'abri de la chaleur.
Après ouverture conserver au réfrigérateur et utiliser dans les 6 semaines.
Données Logistiques :
| Format | Pot |
|---|---|
| Poids net UC | 580 g |
| Poids brut UC | 633 g |
| Dimensions UC (L x l x H) en mm | 94 x 94 x 111 |
| Nb UC par colis (UD) | 6 |
| Dimensions UD (L x l x H) en mm | 230 x 159 x 205 |
| Nb UD par couche | 16 |
| Nb couches par palette | 7 |
| Nb UC par palette | 672 |
| Nb UD par palette | 112 |
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Laquage au Poivre Fermenté
Spaghetti aux palourdes, citron et piment
Cromesquis d'Agneau, Sauce Blanche au Poivre Fermenté
Ragout D’Agneau, balsamique et romarin
Fromage Halloumi glacé et légumes racines rôtis
Milles feuilles de légumes méditerranéen, aïoli végétale
Chili végétarien au poivre fermenté
Pavé de saumon en croûte, quinoa blanc, chou Kale croustillant et huile de pesto
Filet de bœuf mariné au poivre fermenté, coupelles de pomme de terre
