CHEF® Demi-Glace Naturelle* - Brique de 1L
Demi-Glace prête à l'emploi.
* Ingrédients d'origine naturelle.
Ingrédients 100% d'origine naturelle.
Respecte le procédé traditionnel de cuisson des fonds. Réalisé avec 2,6 kg d’os de bœuf pour 1 litre de fonds.
NESTLÉ PROFESSIONAL® s'engage pour des emballages de plus en plus recyclables: brique blanche imprimée (structure papier/ Polyéthylène/ alu) recyclable.
Utilisation
Base parfaite pour la réalisation de sauces minutes grâce à sa texture sirupeuse.
Produit polyvalent, qui peut être également détendu pour la réalisation de sauces nécessitant une cuisson plus longue.
Mode d'emploi
Verser la quantité nécessaire dans une casserole, chauffer à feux doux en remuant de temps en temps.
Avantages et bénéfices
Découvrez la gamme de Fonds Naturels* CHEF® :
- 100% d'ingrédients d'origine naturelle.
- Un procédé de fabrication comparable à une réalisation traditionnelle, suivant les mêmes étapes de préparation qu'un fonds maison.
- Des produits pratiques d'utilisation pour économiser des heures de préparation.
- Une qualité constante
Demi-Glace Naturelle* CHEF® : bel aspect opaque et brillant.
Une construction organoleptique mêlant les notes complexes et riches d'os rôtis, aux légumes et aromates.
Réalisé avec 2,6 kg d’os de bœuf pour 1 litre de fonds.
* Ingrédients d'origine naturelle.
Liste des ingrédients
Fonds de bœuf (élaboré avec : os de bœuf, eau, oignons, livèche), purée de tomate (double concentrée), sucre caramélisé, sel.
Allergènes majeurs
Conformément aux réglementations en vigueur :
- Allergènes présents dans la recette ou dans un de ses ingrédients : aucun.
- Allergènes potentiellement présents : aucun.
Merci de vérifier ces informations sur l’étiquette de votre produit, car seules celles-ci font foi.
Déclaration Nutritionnelle
| Pour 100ml | |
|---|---|
| Valeur Energétique en kJ | 212 |
| Valeur Energétique en kcal | 50 |
| Matières Grasses en g | <0,5 |
| - Dont acides gras saturés en g | 0,1 |
| Glucides en g | 1,1 |
| - Dont sucres en g | 1,0 |
| Fibres alimentaires en g | 0,8 |
| Protéines en g | 10,8 |
| Sel en g | 0,52 |
Conservation et stockage
Durabilité minimale : 12 mois.
A conserver à température ambiante. Après ouverture conserver au réfrigérateur à max. +5°C et utiliser dans les 3 jours.
Données Logistiques
| Format | Brique |
|---|---|
| Poids net UC | 1,041 Kg |
| Poids brut UC | 1,070 Kg |
| Dimensions UC (L x l x H) en mm | 71 x 72 x 198 |
| Nb UC par colis (UD) | 6 |
| Dimensions UD (L x l x H) en mm | 215 x 156 x 205 |
| Nb UD par couche | 23 |
| Nb couches par palette | 5 |
| Nb UC par palette | 690 |
| Nb UD par palette | 115 |
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