CHEF® Concentré Liquide Légumes - Bouteille de 1L
Concentré liquide à base de légumes.
Utilisable à chaud et à froid.
Adapté à un régime végétalien.
Sans gluten
NESTLÉ PROFESSIONAL® s’engage sur la recyclabilité de ses emballages : bouteille en plastique Polyéthylène téréphtalate (PET) et bouchon en plastique Polypropylène (PP) recyclables.
Utilisations :
Ce concentré liquide est idéal pour :
• Confectionner des sauces froides condimentaires à base de mayonnaise, de fromage blanc ou de crème épaisse, des vinaigrettes et des sauces vierges de légumes.
• Assaisonner des émulsions et espumas.
• Réaliser des bouillons aromatisés à servir ou des infusions.
• Préparer des bouillons de mouillement (risottos ou cuissons de ravioles).
• Enrichir un wok de viande, de volaille, de produits de la mer, de légumes ou de nouilles sautées.
• Agrémenter ou enrichir la saveur des sauces à tout moment de la préparation.
• Corser les préparations à cuire sous-vide.
• Réaliser des marinades instantanées ou des laquages.
• Personnaliser ou renforcer le goût des potages.
• Assaisonner les farces et appareils.
Mode d'emploi :
Bien agiter avant emploi.
Ce concentré liquide s'utilise à chaud comme à froid pour assaisonner, agrémenter, personnaliser, valoriser ou corser l'ensemble de vos préparations culinaires.
Pour l'utiliser en bouillon, ajouter 20 à 30 ml de produit dans un litre d’eau bouillante ou froide.
Avantages et bénéfices
Ce concentré de saveur liquide est polyvalent, facile et rapide à mettre en œuvre : il est utilisable à chaud comme à froid, dilué pour réaliser des bouillons ou en l’état pour corser vos préparations.
Recette adaptée à un régime végétalien.
Sans gluten.
Listes des Ingrédients :
Préparation aux extraits de légumes 49% (eau, légumes 21% (oignon, carotte, poireau, céleri, fenouil), thym, livèche, poivre noir, feuille de laurier, sel), sel, légumes en poudre réhydratés 18% (eau, oignon, panais, racine de persil, carotte, poireau, champignon de Paris, tomate, ail), sucre, extrait de levure, amidon modifié, vinaigre d'alcool, extrait de persil, arôme naturel, stabilisant (gomme xanthane).
Allergènes Majeurs :
Conformément à la réglementation en vigueur :
- Allergènes présents dans la recette ou dans un de ses ingrédients : CÉLERI.
- Allergènes potentiellement présents : aucun.
Merci de vérifier ces informations sur l’étiquette de votre produit, car seules celles-ci font foi.
Déclaration Nutritionnelle
|
|
Pour 100g |
|---|---|
|
Valeur Energétique en kJ |
345 |
|
Valeur Energétique en kcal |
82 |
|
Matières Grasses en g |
0,5 |
|
- Dont acides gras saturés en g |
0,1 |
|
Glucides en g |
15,3 |
|
- Dont sucres en g |
12,9 |
|
Fibres alimentaires en g |
2,6 |
|
Protéines en g |
2,7 |
|
Sel en g |
22,80 |
Conservations et Stockage :
Durabilité minimale : 18 mois.
À conserver au sec et à l'abri de la chaleur.
Après ouverture conserver au réfrigérateur à max. +5°C et utiliser dans les 4 mois
Données Logistiques :
|
Format |
Bouteille |
|---|---|
|
Poids net UC |
1,19 kg |
|
Poids brut UC |
1,24 kg |
|
Dimensions UC (L x l x H) en mm |
85 x 85 x 220 |
|
Nb UC par colis (UD) |
4 |
|
Dimensions UD (L x l x H) en mm |
188 x 185 x 235 |
|
Nb UD par couche |
24 |
|
Nb couches par palette |
5 |
|
Nb UC par palette |
480 |
|
Nb UD par palette |
120 |
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