CHEF® Concentré Liquide Volaille - Bouteille de 1L
Concentré liquide à base de poulet.
69% de jus de cuisson de viande de poulet concentré.
Utilisable à chaud et à froid.
Sans gluten.
NESTLÉ PROFESSIONAL® s’engage sur la recyclabilité de ses emballages: bouteille en plastique Polyéthylène téréphtalate (PET) et bouchon en plastique Polypropylène (PP) recyclables.
Utilisations :
Ce concentré liquide est idéal pour :
• Confectionner des sauces froides condimentaires à base de mayonnaise, de fromage blanc ou de crème épaisse, des vinaigrettes et des sauces vierges de légumes.
• Assaisonner des émulsions et espumas.
• Réaliser des bouillons aromatisés à servir ou des infusions.
• Préparer des bouillons de mouillement (risottos ou cuissons de ravioles).
• Enrichir un wok de viande, de volaille, de légumes ou de nouilles sautées.
• Réaliser des cuissons longues de type ragoûts, estouffades ou rehausser la saveur des sauces blanches ou brunes à tout moment de la préparation.
• Corser les préparations à cuire sous-vide.
• Réaliser des marinades instantanées ou des laquages.
• Personnaliser ou renforcer le goût des potages.
• Assaisonner les farces et appareils.
Mode d'emploi :
Bien agiter avant emploi.
Ce concentré liquide s'utilise à chaud comme à froid pour assaisonner, agrémenter, personnaliser, valoriser ou corser l'ensemble de vos préparations culinaires.
Pour l'utiliser en bouillon, ajouter 20 à 30 ml de produit dans un litre d’eau bouillante ou froide.
Avantages & Bénéfices :
69% de jus de cuisson de viande de poulet concentré.
Ce concentré de saveur liquide est polyvalent, facile et rapide à mettre en oeuvre : il est utilisable à chaud comme à froid, dilué pour réaliser des bouillons ou en l’état pour corser vos préparations.
Sans gluten.
Liste des Ingrédients :
Jus de cuisson de viande de poulet concentré 69% (eau, extrait de viande de poulet 4,6%, extrait de poulet en poudre 0,6%, sel), sel, sucre, arômes naturels, extrait de levure, amidon modifié, oignon en poudre, arômes, vinaigre d'alcool, poivre blanc, stabilisant (gomme xanthane).
Allergènes Majeurs :
Conformément aux réglementations en vigueur :
- Allergènes présents dans la recette ou dans un de ses ingrédients : aucun.
- Allergènes potentiellement présents : aucun.
Merci de vérifier ces informations sur l’étiquette de votre produit, car seules celles-ci font foi.
Déclaration Nutritionelle :
| Pour 100 ml | |
|---|---|
| Valeur Energétique en kJ | 233 |
| Valeur Energétique en kcal | 55 |
| Matières Grasses en g | 0,2 |
| - Dont acides gras saturés en g | 0,1 |
| Glucides en g | 8,3 |
| - Dont sucres en g | 4,8 |
| Fibres alimentaires en g | 0,8 |
| Protéines en g | 4,7 |
| Sel en g | 23,90 |
Conservation & Stockage :
Durabilité minimale : 18 mois.
À conserver au sec et à l'abri de la chaleur.
Après ouverture conserver au réfrigérateur à max. +5°C et utiliser dans les 4 mois.
Données Logistiques :
| Format | Bouteille |
|---|---|
| Poids net UC | 1,19 kg |
| Poids brut UC | 1,24 kg |
| Dimensions UC (L x l x H) en mm | 85 x 85 x 220 |
| Nb UC par colis (UD) | 4 |
| Dimensions UD (L x l x H) en mm | 188 x 185 x 235 |
| Nb UD par couche | 24 |
| Nb couches par palette | 5 |
| Nb UC par palette | 480 |
| Nb UD par palette | 120 |
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