CHEF® Fumet de Crustacés Naturel* - Brique de 1L
Fumet de Crustacés - prêt à l'emploi.
*Avec des ingrédients d’origine naturelle.
Respecte le procédé traditionnel de cuisson des fonds.
Réalisé avec 320 g de crustacés pour 1 litre de fumet.
NESTLÉ PROFESSIONAL® s'engage pour la recyclabilité de ses emballages : brique blanche imprimée (structure papier/ Polyéthylène/ alu) recyclable.
Utilisation
Base parfaite pour la réalisation de vos sauces, bisques et émulsions.
Mode d'emploi
Verser la quantité nécessaire dans une casserole, chauffer à feux doux en remuant de temps en temps.
Avantages et bénéfices
Découvrez la gamme de Fonds Naturels* CHEF® :
- Avec des ingrédients d'origine naturelle.
- Un procédé de fabrication comparable à une réalisation traditionnelle, suivant les mêmes étapes de préparation qu’un fumet maison.
- Des produits pratiques d'utilisation pour économiser des heures de préparation.
- Une qualité constante.
Fumet de Crustacés Naturel* CHEF® : le goût caractéristique de la carapace de crustacés rôtie, relevé par une délicate pointe de piment, confère équilibre et longueur en bouche à ce fumet. Réalisé avec 320 g de crustacés pour 1 litre de fumet.
*Avec des ingrédients d’origine naturelle.
Liste des ingrédients
Fumet de CRUSTACÉS (élaboré avec : eau*, crevette (CRUSTACÉS)*, carottes*, oignons*, purée de tomates (double concentrée)*, CÉLERI*, vin blanc, poivre noir*, thym*), brandy*, sel*, sauce (vinaigre d’alcool, poivre de Cayenne, sel)*.
Peut contenir : POISSONS et MOLLUSQUES.
*Avec des ingrédients d’origine naturelle.
Allergènes majeurs
Conformément aux réglementations en vigueur :
- Allergènes présents dans la recette ou dans un de ses ingrédients : CÉLERI, CRUSTACÉS.
- Allergènes potentiellement présents: POISSONS, MOLLUSQUES.
Merci de vérifier ces informations sur l’étiquette de votre produit, car seules celles-ci font foi.
Déclaration Nutritionnelle
| Pour 100 ml | |
|---|---|
| Valeur Energétique en kJ | 91 |
| Valeur Energétique en kcal | 22 |
| Matières Grasses en g | <0,5 |
| - Dont acides gras saturés en g | 0,1 |
| Glucides en g | 1,9 |
| - Dont sucres en g | 1,3 |
| Fibres alimentaires en g | 1,0 |
| Protéines en g | 2,1 |
| Sel en g | 0,43 |
Conservation et stockage
Durabilité minimale : 12 mois.
A conserver à température ambiante. Après ouverture conserver au réfrigérateur à max. +5°C et utiliser dans les 3 jours.
Données Logistiques
| Format | Brique |
|---|---|
| Poids net UC | 1,014 kg |
| Poids brut UC | 1,04 kg |
| Dimensions UC (L x l x H) en mm | 72 x 71 x 198 |
| Nb UC par colis (UD) | 6 |
| Dimensions UD (L x l x H) en mm | 215 x 156 x 205 |
| Nb UD par couche | 23 |
| Nb couches par palette | 5 |
| Nb UC par palette | 690 |
| Nb UD par palette | 115 |
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