Katsu Ramen aux Panées Véganes GARDEN GOURMET®

Name: Katsu Ramen aux Panées Véganes GARDEN GOURMET®
Prep time: 10 s
Cook time: 4 s
Total time: 15 min
Yield: 10
Ingredients: 10 Panées Véganes GARDEN GOURMET®,10 g de sésame Noir,10 g de sésame Blanc,1/2 botte de Coriandre,1/2 bouquet de Menthe,1 laitue Iceberg,Pour la sauce aigre-douce:,300 g de sauce chili aigre-douce,2 bâtons de citronnelle,4 Feuilles de citron kaffir,5 g de Gingembre haché,1 piment oiseau frais haché

Temps de préparation
15 min
Difficulté Intermédiaire
Nombre de services
10

Notre délicieuse Panée Végane est assaisonnée d'un mélange savoureux d'épices et d'ail, une touche d'origan et d’une chapelure de blé croustillante. Une recette riche en protéines et source de fibres, à cuire à la poêle, au four ou à la friteuse. Vous pouvez aussi bien la servir comme plat principal avec des pommes de terre et des légumes, ou simplement l'ajouter à une salade, une soupe, un sandwich ou un wrap. Essayez également de l'accompagner d'un curry japonais Katsu ou d'un Ramen Katsu chaud.

Ingrédients

10 Panées Véganes GARDEN GOURMET®
10 g de sésame Noir
10 g de sésame Blanc
1/2 botte de Coriandre
1/2 bouquet de Menthe
1 laitue Iceberg
Pour la sauce aigre-douce:
300 g de sauce chili aigre-douce
2 bâtons de citronnelle
4 Feuilles de citron kaffir
5 g de Gingembre haché
1 piment oiseau frais haché

Préparation

1

Émincer les bâtons de citronnelle et mélanger aux autres ingrédients de la sauce. Porter l’ensemble à ébullition et cuire jusqu’à l’obtention d’une sauce épaisse. Filtrer et ajouter les graines de sésame noir et blanc.
2

Laver la laitue et les herbes fraîches.
3

Frire les pannées Véganes GARDEN GOURMET® pendant 4 minutes dans une huile à 170°C.
4

Bien badigeonner les escalopes avec la sauce gluante.
5

Servir avec une salade de laitue, coriandre et menthe.