Orechiette au Brocoli

Name: Orechiette au Brocoli
Prep time: 5 s
Total time: 18 s
Yield: 10
Ingredients: 10 saucisses à cuire SENSATIONAL™ SAUSAGE GARDEN GOURMET®,1 2 kg de Brocolis,1 kg d'Orecchiette,400 g de Parmesan,8 Citrons,50 g de Beurre,1 pincée de Sel,1 pincée de Poivre noir

Temps de préparation
18 min
Difficulté Facile
Nombre de services
10

La Sensational Sausage* GARDEN GOURMET® offre une véritable expérience de saucisse sans compromis sur le goût et la texture. Elle est élaborée à partir d'ingrédients à base de plantes comme le soja (non OGM), la betterave, les carottes, les poivrons, le colza et l'huile de coco. Sa peau est principalement constituée d'ingrédients issus d'algues.
*Saucisse Sensationnelle

Ingrédients

10 saucisses à cuire SENSATIONAL™ SAUSAGE GARDEN GOURMET®
1,2 kg de Brocolis
1 kg d'Orecchiette
400 g de Parmesan
8 Citrons
50 g de Beurre
1 pincée de Sel
1 pincée de Poivre noir

Préparation

1

Détacher les sommités des brocolis puis les cuire 5 minutes à l’anglaise. Dans une autre casserole cuire les orecchiette selon les instructions du paquet. Garder l’eau de cuisson.
2

Couper les Sensational Sausage GARDEN GOURMET® en gros morceaux puis les cuire selon le mode d’emploi. Deux minutes avant la fin de la cuisson, ajouter les sommités de brocoli dans la poêle et les faire revenir.
3

Dans une grande poêle, faire fondre le beurre puis ajouter les zestes et le jus des citrons.
4

Verser les pâtes dans la poêle, ajouter le parmesan râpé et verser dessus 700ml d’eau de cuisson des pâtes. Réduire jusqu’à ce que la sauce épaississe, puis ajouter les brocolis et les morceaux de saucisse. Mélanger.
5

Servir dans les assiettes, parsemer de quelques copeaux de parmesan et de zestes de citron. Poivrer légèrement.