Gratin Végétarien

Name: Gratin Végétarien
Total time: 15 s
Yield: 10
Ingredients: 1 kg de Haché Veggie GARDEN GOURMET®,200 g de Coulis de Tomate CHEF®,30 g de Concentré Liquide Champignons CHEF®,80 g d'Huile d'olive,250 g de Champignon haché grossièrement,100 g d'Oignon ciselé,1 branche de Thym,1 pièce de Laurier,2 Gousses d’ail,800 g de Penne,95 g de Farine,95 g de Beurre,1 L de Lait,100 g de Parmesan râpé,100 g de Chapelure

Temps de préparation
15 min
Difficulté Facile
Nombre de services
10

Le Haché Veggie est élaboré avec des ingrédients issus de plantes. Il est précuit et peut être rapidement et facilement préparé. Grâce à sa texture juteuse et son goût savoureux, le Haché Veggie est parfait pour la sauce bolognaise, les plats sautés ou les plats au four comme les lasagnes ou le hachis parmentier.

Ingrédients

1 kg de Haché Veggie GARDEN GOURMET®
200 g de Coulis de Tomate CHEF®
30 g de Concentré Liquide Champignons CHEF®
80 g d'Huile d'olive
250 g de Champignon haché grossièrement
100 g d'Oignon ciselé
1 branche de Thym
1 pièce de Laurier
2 Gousses d’ail
800 g de Penne
95 g de Farine
95 g de Beurre
1 L de Lait
100 g de Parmesan râpé
100 g de Chapelure

Préparation

1

Faire suer les oignons et les champignons avec la garniture aromatique dans une casserole, ajouter le Haché Veggie GARDEN GOURMET® et cuire quelques minutes. Compléter avec le Coulis de Tomate CHEF® et cuire à frémissement environ 5 minutes.
2

Retirer la garniture aromatique, rectifier l’assaisonnement. Cuire dans une eau bouillante les pâtes, puis égoutter et réserver.
3

Mélanger le lait et le Concentré Liquide Champignons CHEF®. Réaliser une béchamel.
4

Dans un plat, étaler le Haché Veggie GARDEN GOURMET®, le recouvrir de pâte, napper l’ensemble de béchamel au champignon, puis parsemer de fromage et de chapelure.
5

Chauffer le tout dans un four sec à 180°C pendant environ 10 minutes. Gratiner rapidement sous la salamandre avant de servir.