chef fonds brun clair valeurs nutrionnelles

CHEF® Fonds Brun Clair - Boîte de 880 g pour 20 L à 44 L

Fonds brun clair déshydraté.

Dilution parfaite à l'eau bouillante.
Excellente tenue en liaison froide.
À très faible teneur en matières grasses tel que préparé.

NESTLÉ PROFESSIONAL® s’engage pour des emballages de plus en plus recyclables : boîte et couvercle en plastique polypropylène (PP).

Nestle Code:

7613038632018

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Utilisation

Base pour sauces brunes corsées, fonds de mouillement pour sautés et braisages de légumes.
Accompagné d’un trait de vinaigre de Xérès, il apportera une personnalité différente à une sauce Marengo.

Mode d'emploi

1. Délayer le produit dans le liquide bouillant ou froid.
2. Maintenir ou porter à ébullition, cuire 3 minutes.

Avantages et bénéfices

Le Fonds Brun Clair CHEF^® : la polyvalence du fonds brun de base non lié permet la réalisation de cuissons et de sauces pour viandes et légumes.

Un conditionnement pratique, hermétique, refermable, empilable et recyclable.
Une étiquette claire facilitant l'identification de la gamme, du produit et des informations clés.
Un bordereau de traçabilité détachable.

Engagement Recyclabilité

Liste des ingrédients

Fécules, sirop de glucose, sel, extrait de levure, arômes, tomate, colorant (caramel ordinaire), oignon, viande de bœuf 2,2%, huile de tournesol, ail, poivre blanc, extrait de vin blanc, graines de CÉLERI, antioxydant (extraits de romarin).

Peut contenir : ŒUFS, LAIT, MOUTARDE, BLÉ.

Allergènes majeurs

Conformément aux réglementations en vigueur :

Allergènes présents dans la recette ou dans un de ses ingrédients : CÉLERI.
Allergènes potentiellement présents : MOUTARDE, LAIT, ŒUFS, BLÉ.

Merci de vérifier ces informations sur l’étiquette de votre produit, car seules celles-ci font foi.

Déclaration Nutritionnelle

Nutri-Score

Tel que préparé.

	Pour 100 g de produit déshydraté	Pour 100 ml avec 40 g/L	Pour 100 ml avec 20 g/L
Valeur Energétique en kJ	1358	53	27
Valeur Energétique en kcal	321	13	7
Matières Grasses en g	3,5	<0,5	<0,5
- Dont acides gras saturés en g	0,8	<0,1	<0,1
Glucides en g	59,7	2,3	1,2
- Dont sucres en g	14,0	0,5	<0,5
Fibres alimentaires en g	1,3	<0,5	<0,5
Protéines en g	11,5	0,5	<0,5
Sel en g	17,70	0,69	0,35

Conservation et stockage

Durabilité minimale : 18 mois.
À conserver au sec et à l’abri de la chaleur. Bien refermer après chaque utilisation.

Données Logistiques

Format	Boite
Poids net UC	880 g
Poids brut UC	971 g
Dimensions UC (L x l x H) en mm	129 x 129 x 216
Nb UC par colis (UD)	6
Dimensions UD (L x l x H) en mm	385 x 257 x 218
Nb UD par couche	9
Nb couches par palette	4
Nb UC par palette	216
Nb UD par palette	36