CHEF® Roux Blanc - Boîte de 1 kg pour lier jusqu'à 50 L
Roux Blanc déshydraté.
- Sans sel.
- Dilution parfaite à l'eau bouillante.
- Convient à un régime végétarien
NESTLÉ PROFESSIONAL® s’engage sur la recyclabilité de ses emballages : boîte et couvercle en plastique polypropylène (PP) recyclables ; passage du packaging en blanc pour une meilleure recyclabilité.
Utilisation
Pour lier tous types de préparations. Sa technologie de granulés permet une dilution parfaite dans un liquide bouillant.
Selon le dosage employé, il sera possible d'ajuster la liaison en fonction de l'utilisation : de la sauce légère à la sauce Béchamel pour fourrage.
Mode d'emploi
1 - Délayer le produit dans le liquide bouillant.
2 - Cuire pendant 5 minutes tout en remuant avec un fouet.
Avantages et bénéfices
Une grande polyvalence d'utilisation avec une dilution instantanée à l'eau bouillante, parfaitement adapté en liaison chaude.
Un dosage et une dispersion faciles : le roux est sous la forme de granulés.
Une excellente tenue de la liaison en toutes conditions.
Un conditionnement pratique, hermétique, refermable, empilable et recyclable.
Une étiquette claire facilitant l'identification de la gamme, du produit et des informations clés.
Un bordereau de traçabilité détachable.
Un très bon rapport qualité/prix : garantie du respect des exigences qualité de Nestlé Professional® à un coût maîtrisé.
Engagement Recyclabilité
Liste des ingrédients
Farine de BLÉ 58,9%, graisse de palme.
Peut contenir : OEUFS, SOJA, LAIT, CÉLERI, MOUTARDE.
Allergènes majeurs
Conformément aux réglementations en vigueur :
- Allergènes présents dans la recette ou dans un de ses ingrédients : BLÉ.
- Allergènes potentiellement présents : OEUFS, SOJA, LAIT, CÉLERI, MOUTARDE.
Merci de vérifier ces informations sur l’étiquette de votre produit, car seules celles-ci font foi.
Déclaration Nutritionnelle
Nutri-Score
Pour l'ensemble des modes de reconstitution ci-dessus.
|
|
Pour 100 g de produit déshydraté |
Pour 100 ml préparé avec 80 g/L |
|---|---|---|
|
Valeur Energétique en kJ |
2449 |
196 |
|
Valeur Energétique en kcal |
589 |
47 |
|
Matières Grasses en g |
41,7 |
3,3 |
|
- Dont acides gras saturés en g |
25,5 |
2,0 |
|
Glucides en g |
45,7 |
3,7 |
|
- Dont sucres en g |
0,1 |
<0,5 |
|
Fibres alimentaires en g |
2,4 |
<0,5 |
|
Protéines en g |
6,5 |
0,5 |
|
Sel en g |
0 |
0 |
Conservation et stockage
Durabilité minimale : 12 mois.
À conserver au sec et à l'abri de la chaleur.
Bien refermer après chaque utilisation.
Données Logistiques
|
Format |
Boîte |
|---|---|
|
Poids net UC |
1 kg |
|
Poids brut UC |
1,100 kg |
|
Dimensions UC (L x l x H) en mm |
129 x 129 x 215 |
|
Nb UC par colis (UD) |
6 |
|
Dimensions UD (L x l x H) en mm |
380x 252 x 218 |
|
Nb UD par couche |
9 |
|
Nb couches par palette |
4 |
|
Nb UC par palette |
216 |
|
Nb UD par palette |
36 |
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