Salade Thai "Laab Nua" Veggie

Temps de préparation
15 min
Difficulté Facile
Nombre de services
10

Le Haché Veggie est élaboré avec des ingrédients issus de plantes. Il est précuit et peut être rapidement et facilement préparé. Grâce à sa texture juteuse et son goût savoureux, le Haché Veggie est parfait pour la sauce bolognaise, les plats sautés ou les plats au four comme les lasagnes ou le hachis parmentier.

Ingrédients

1 kg de Haché Veggie GARDEN GOURMET®
10 g de Concentré Liquide Asian CHEF®
10 feuilles de laitue
80 g d'échalote ciselée
500 g de haricots verts coupés en deux
2 Oignons rouges émincés
1 carotte en julienne
2 piments rouges émincés
10 tomates cocktail en rondelles
100 g de noix de cajou concassées
0.25 g de basilic Thaï ciselé
0.25 g de coriandre Ciselée
40 g de sauce soja sucrée
40 g d'huile de sésame
40 g de sauce huître
1 jus de citron vert

Préparation

1

Cuire les haricots verts à l’anglaise, les glacer.
2

Dans un wok, suer les échalotes et les oignons avec une partie de l’huile de sésame. Compléter avec le Haché Veggie GARDEN GOURMET® et le Concentré Liquide Asian CHEF®, faire revenir l’ensemble.
3

Ajouter les haricots verts, la carotte et le piment, puis verser la sauce soja, la sauce huitre, et l’huile de sésame.
4

Faire revenir de nouveau l’ensemble pendant 3 minutes environ, et finir en ajoutant les herbes et le jus de citron vert.
5

Dans une assiette placer une feuille de salade avec le mélange, ajouter quelques cacahouètes et des rondelles de tomates. Servir.