CHEF® Sauce Hollandaise - Brique de 1 L
Sauce Hollandaise - Prêt-à-l'emploi.
Excellente tenue au bain-marie et stable en liaison chaude ou froide. Convient à un régime végétarien.
NESTLÉ PROFESSIONAL® s'engage pour des emballages de plus en plus recyclables : brique blanche imprimée (structure papier/Polyéthylène/alu) recyclable
Utilisation
Un classique de la cuisine française pour accompagner des légumes type asperges, des poissons et des oeufs Bénédicte.
Mode d'Emploi
Dans une casserole
Réchauffer à feu doux, sans ébullition, pendant 2 à 3 minutes. Remuer de temps en temps.
Au micro-ondes
Verser la sauce dans un récipient adapté. Couvrir puis chauffer une portion de 40 ml pendant 15 secondes au micro-ondes à 1800 Watts. Remuer avant de servir.
Au bain-marie
Verser la sauce dans un récipient adapté. Couvrir puis monter à température de service. Remuer avant de servir.
Avantage & Bénéfices
Une sauce onctueuse et savoureuse avec un équilibre subtil entre le goût d'œuf, de beurre et de citron. Convient aux régimes végétariens. Sans exhausteurs de goût ajoutés (glutamates, inosinates, guanylates). Produit prêt-à-l'emploi et facile d'utilisation avec une excellente tenue au bain-marie, en liaison chaude ou froide.
Facilement personnalisable, créez votre sauce en y ajoutant des herbes fraiches, de la moutarde à l'ancienne, du jus d'orange ou tout autre ingrédient s'accordant avec une sauce Hollandaise.
Liste des Ingrédients
Eau, huile de colza, beurre (LAIT) 10%, purée de citron 7%, jaune d'ŒUF en poudre 6,5%, amidons modifiés, sucre, extrait de carotte, sel, épaississant (gomme xanthane), poivre blanc.
Allergènes Majeurs
Conformément aux réglementations en vigueur :
- Allergènes présents dans la recette ou dans un de ses ingrédients : LAIT, ŒUFS.
- Allergènes potentiellement présents : aucun.
Merci de vérifier ces informations sur l’étiquette de votre produit, car seules celles-ci font foi.
Déclaration Nutritionnelle
Tel que préparé
| Pour 100 ml | Par portion de 40ml | ||
|---|---|---|---|
| Énergie en kJ | 1085 | 434 | |
| Énergie en kcal | 263 | 105 | |
| Matières Grasses en g | 25,7 | 10,3 | |
| - Dont acides gras saturés en g | 6,9 | 2,8 | |
| Glucides en g | 5,4 | 2,2 | |
| - Dont sucres en g | 1,1 | <0,5 | |
| Fibres alimentaires en g | 0,5 | <0,5 | |
| Protéines en g | 2,3 | 0,9 | |
| Sel en g | 1,0 | 0,40 |
Conservation & Stockage
Durabilité minimale : 8 mois.
À conserver au sec et à l'abri de la chaleur.
Après ouverture conserver au réfrigérateur à max. +5°C et utiliser dans les 3 jours.
Données Logistiques
| Format | Brique |
|---|---|
| Poids net UC | 978 g |
| Poids brut UC | 1,01 kg |
| Dimensions UC (L x l x H) en mm | 72 x 73 x 199 |
| Nb UC par colis (UD) | 6 |
| Dimensions UD (L x l x H) en mm | 215 x 156 x 205 |
| Nb UD par couche | 23 |
| Nb couches par palette | 5 |
| Nb UC par palette | 690 |
| Nb UD par palette | 115 |
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