Dissiper vos doutes sur les substituts d'origine végétale
Les réponses aux questions les plus posées!
Les substituts de viande d'origine végétale n'étant apparus que récemment sur le marché, vous devrez peut-être prendre des mesures supplémentaires pour aider votre personnel et vos clients à mieux les connaître. Les conseils suivants vous épauleront pour inclure ces aliments très demandés dans vos plats, anticiper certaines des questions qui vous seront posées et servir ces aliments à vos clients en toute confiance.
