Sweet Burgers

Name: Sweet Burgers
Prep time: 30 s
Cook time: 20 s
Total time: 53 s
Yield: 10
Cuisine: Global,La fusion
Ingredients: 20 g de Préparation pour Crème Pâtissière NESTLÉ® DOCELLO®,10 cL de lait demi-écrémé,20 g de chocolat noir 50%,100 g de Mini SMARTIES®,100 g de Sauce Sensations Choconut NESTLÉ® Docello®,5 pièces de Bun’n’Roll Bridor,700 g de banane,100 g de Cassonade,200 g de Crème liquide à 35%

Temps de préparation
53 min
Difficulté Intermédiaire
Nombre de services
10

Un burger brioché gourmand à la banane et aux saveurs chocolat noisette.

Ingrédients

20 g de Préparation pour Crème Pâtissière NESTLÉ® DOCELLO®
10 cL de lait demi-écrémé
20 g de chocolat noir 50%
100 g de Mini SMARTIES®
100 g de Sauce Sensations Choconut NESTLÉ® Docello®
5 pièces de Bun’n’Roll Bridor
700 g de banane
100 g de Cassonade
200 g de Crème liquide à 35%

Tools

Préparation

1

Réaliser la recette selon le mode d'emploi de la Crème Pâtissière NESTLÉ® DOCELLO® et y ajouter le chocolat fondu.
2

Débarrasser et laisser refroidir en cellule
3

Cuire les buns selon le mode d’emploi.
4

Réaliser une rosace avec des rondelles de banane.
5

Saupoudrer de sucre cassonade et caraméliser avec un chalumeau.
6

Étaler la crème pâtissière sur les buns, positionner une rosace de banane caramélisé.
7

Terminer avec quelques pointes d’une crème montée nature, la Sauce Sensations Choconut NESTLÉ® Docello® et les Mini SMARTIES®.
8

Couper les burgers en deux et servir un demi burger par personne.