Soupe crémeuse à la tomate avec Sugo Di Pomodoro Fino Buitoni®

Name: Soupe crémeuse à la tomate avec Sugo Di Pomodoro Fino Buitoni®
Prep time: 13 s
Cook time: 10 s
Total time: 25 s
Yield: 10
Ingredients: 1 3/5 kg de Sugo Fino di Pomodoro BUITONI®,400 ml de Crème fraiche,100 g de Pesto Rosso,200 g de Fromage Cottage,300 g de Haricot beurre en conserve,100 g de Oignons blancs,100 g de Piment piquillo en dés,1 de Piment Oiseaux frais haché,40 g de Persil frais haché,200 g de Tomates mûres,5 pièces de Pains ciabatta 80g,50 ml de Huile d'olive,Sel et poivre

Temps de préparation
25 min
Difficulté Facile
Nombre de services
10

Une délicieuse entrée de saison rafraichissante avec ses toasts.

Ingrédients

1 3/5 kg de Sugo Fino di Pomodoro BUITONI®
400 ml de Crème fraiche
100 g de Pesto Rosso
200 g de Fromage Cottage
300 g de Haricot beurre en conserve
100 g de Oignons blancs
100 g de Piment piquillo en dés
1 de Piment Oiseaux frais haché
40 g de Persil frais haché
200 g de Tomates mûres
5 pièces de Pains ciabatta 80g
50 ml de Huile d'olive
Sel et poivre

Tools

Préparation

1

Porter à ébullition le Sugo Di Pomodoro Fino Buitoni® avec la crème fraîche. Assaisonner avec le pesto Rosso, le sel et le poivre.
2

Égoutter le fromage cottage et les haricots beurre.
3

Les mélanger avec l'oignon blanc, le piquillos, le piment oiseaux et le persil. Assaisonner de sel et de poivre.
4

Lavez et mixez les tomates.
5

Griller le pain, masquer avec le coulis de tomates fraiches. Arroser d'huile d'olive et fleur de sel.
6

Dresser la soupe avec la garniture accompagnée des toasts

Utilisations

Servir la soupe froide en petite portion comme amuse-bouche, ou sauce pour des pâtes farcies.

Chef Nestlé Professional

Nutritional facts per serving

Energie

356.3 kcal | 17.0 %

Protéines

6.7 g | 7.0 %

Glucides

20.0 g | 22.0 %

Sucres

10.7 g

Fibres

2.2 g

Sodium

1,114.5 mg

Matières Grasses

28.3 g | 71.0 %

Graisses saturées

10.2 g

Composants

Tools

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