Gambas au Piment à la mode de Singapour

Name: Gambas au Piment à la mode de Singapour
Prep time: 20 s
Cook time: 40 s
Total time: 30 s
Yield: 10
Cuisine: Global,La fusion,Style asiatique
Ingredients: 750 mL de Sugo Fino di Pomodoro BUITONI®,100 mL d'Huile de pépins de raisin,3 pièces de Piment oiseaux,200 g d'Echalotes émincées,50 ml de Sauce Soja,4 bâtons de Citronnelle finement émincés,30 g de Coriandre,20 grosses Gambas,40 mL de Vinaigre de riz,5 gousses d'ail en tranches

Temps de préparation
30 min
Difficulté Facile
Nombre de services
10

Une recette simple à réaliser avec une sauce tomate aux saveurs asiatiques

Ingrédients

750 mL de Sugo Fino di Pomodoro BUITONI®
100 mL d'Huile de pépins de raisin
3 pièces de Piment oiseaux
200 g d'Echalotes émincées
50 ml de Sauce Soja
4 bâtons de Citronnelle finement émincés
30 g de Coriandre
20 grosses Gambas
40 mL de Vinaigre de riz
5 gousses d'ail en tranches

Tools

Préparation

1

Suer le piment, les échalotes et l'ail séparément jusqu'à ce qu'ils soient dorés dans l'huile.
2

Filtrer, conserver l'huile.
3

Mélanger le Sugo di pomodoro Fino Buitoni® à l'huile et ajouter la citronnelle, le piment frit, l'ail et l'échalote.
4

Cuire jusqu'à l'obtention d'une texture proche d'un ketchup.
5

Assaisonner avec la sauce soja, le vinaigre de riz et réduire à nouveau jusqu'à obtenir une texture bien sirupeuse.
6

Saisir les Gambas. Les garder bien nacrées.
7

Les plonger dans la sauce et finir la cuisson.
8

Bien enrober les crustacés avec la sauce tomate pimentée. Saupoudrer de coriandre, de piment et citronnelle hachés. Servir.

Utilisation de la sauce

Utilisez cette même sauce pour des viandes ou volailles grillées.

Nutritional facts per serving

Energie

46,724.0 kcal | 2,336.0 %

Protéines

697.7 g | 6.0 %

Glucides

4,237.8 g | 36.0 %

Sucres

2,478.4 g

Fibres

284.3 g

Sodium

238,803.3 mg

Matières Grasses

2,970.4 g | 58.0 %

Graisses saturées

321.2 g

Composants

Tools

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