Churros croustillants sauce Kit Kat ®

Name: Churros croustillants sauce Kit Kat ®
Prep time: 10 s
Cook time: 4 s
Total time: 15 s
Yield: 10
Ingredients: 200 g de sauce KITKAT,250 g d'eau,250 g de Lait demi-écrémé,400 g de Farine,100 g de Beurre à 82% MG,200 g d'oeuf entier,4 pincées de sel,4 pincée de sucre

Temps de préparation
15 min
Difficulté Facile
Nombre de services
10

Cornet de churros croustillant, sauce Kit kat® avec des inclusions de gaufrettes.

Ingrédients

200 g de sauce KITKAT
250 g d'eau
250 g de Lait demi-écrémé
400 g de Farine
100 g de Beurre à 82% MG
200 g d'oeuf entier
4 pincées de sel
4 pincée de sucre

Tools

Préparation

1

Porter à ébullition l'eau, le lait, le sucre, le sel et le beurre. Ajouter la farine, dessécher la pâte environ une minute. Transvaser la pâte dans un batteur équipé d'une feuille, ajouter un par un les œufs, jusqu’à avoir une pâte uniforme.
2

Placer la pâte dans un pistolet à churros ou une poche plastique avec une douille cannelée.
3

Presser et former des churros d'environ 10 cm dans un bain d'huile à 180°. Cuire environ 3 minutes puis les débarrasser dans une plaque avec du papier absorbant.
4

Disposer les churros chauds dans un cornet, servir accompagné de la sauce Kit Kat.