Spaghetti, Palourdes et tomates avec la Salsa Fresca con Polpa Buitoni®

Spaghetti, Palourdes et tomates avec la Salsa Fresca con Polpa Buitoni®

Spaghetti, Palourdes et tomates avec la Salsa Fresca con Polpa Buitoni®

Temps de préparation
15 min
Difficulté Facile
Nombre de services
10

Un plat de pâte terre et mer à la sauce tomate Salsa Fresca.

Ingrédients

250 ml de Vin blanc
600 g de Salsa Fresca con Polpa BUITONI®
200 g de Oignons blancs émincés
30 g de Persil
600 g de Spaghetti
Poivre noir concassé
3,5 kg de Palourdes
3 pièces de Gousse d'ail hachée

Préparation

1

Dessabler, rincer et nettoyer les Palourdes. Bien enlever toutes les Palourdes ouvertes et fissurées.
2

Cuire les spaghettis dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'ils soient al dente.
3

Porter à ébullition le vin blanc, la Salsa Fresca con Polpa Buitoni®, l'ail et les oignons.
4

Ajouter les Palourdes, couvrir et laisser cuire à la vapeur pendant 2-3 min.
5

Mélangez le tout avec les pâtes et laissez cuire 1 min.
6

Utiliser un peu d'eau de cuisson des pâtes pour apporter une texture crémeuse au mélange. Finir avec le poivre concassé et le persil haché. Servir.

Version Spicy

Ajouter du piment oiseaux frais à votre mélange pour une version « Spicy »

Chef Nestlé Professional

Nutritional facts per serving

Energie

581.5 kcal | 29.0 %

Protéines

60.9 g | 45.0 %

Glucides

63.7 g | 47.0 %

Sucres

5.4 g

Fibres

8.7 g

Sodium

2,255.1 mg

Matières Grasses

4.8 g | 8.0 %

Graisses saturées

0.8 g

Composants