Tarte aux fruits rouges Vegan

Name: Tarte aux fruits rouges Vegan
Prep time: 10 s
Total time: 10 s
Yield: 10
Ingredients: 100 g de Sauce Dessert Fruits Rouges NESTLÉ® DOCELLO®,160 g de farine de riz,70 g de Farine de Manioc,20 g de fécule de pomme de terre,20 g de Graines de lin,1 g de Sel fin,50 g de purée de noix de cajou,50 g de Huile de Coco,30 g de sirop d’agave,100 mL d’eau,100 g de Noix de Cajou,35 g de jus de citron,Le Zeste d'un Citron,20 g de sirop d’agave,75 g de Lait d'amande,400 g de fraises,150 g de Framboises,150 g de Myrtilles

Temps de préparation
10 min
Difficulté Intermédiaire
Nombre de services
10

Découvrez notre dessert vegan et gourmant. Une tarte pour la saison estivale sublimée par la Sauce Dessert Fruits Rouges NESTLÉ® DOCELLO® !

Ingrédients

100 g de Sauce Dessert Fruits Rouges NESTLÉ® DOCELLO®
160 g de farine de riz
70 g de Farine de Manioc
20 g de fécule de pomme de terre
20 g de Graines de lin
1 g de Sel fin
50 g de purée de noix de cajou
50 g de Huile de Coco
30 g de sirop d’agave
100 mL d’eau
100 g de Noix de Cajou
35 g de jus de citron
Le Zeste d'un Citron
20 g de sirop d’agave
75 g de Lait d'amande
400 g de fraises
150 g de Framboises
150 g de Myrtilles

Préparation

1

Tamiser les farines avec la fécule. Ajouter le sel, le lin moulu et la purée de noix de cajou.
2

Mélanger en ajoutant l’huile de coco, le sirop d’agave et l’eau.
3

Façonner une boule homogène et la laisser reposer 2 heures au frais.
4

Sortir la pâte, l’étaler entre deux feuilles de papier sulfurisé jusqu’à 3 mm d'épaisseur environ.
5

Foncer la pâte dans un moule à tarte, la piquer à l'aide d'une fourchette et laisser reposer au frais 1 heure avant la cuisson.
6

Cuire 12 minutes à 180°C.
7

Mixer au robot les noix de cajou (préalablement trempées), le jus de citron, le zeste d’un citron, le sirop d’agave, la vanille et le lait d’amande jusqu’à obtenir une crème bien lisse.
8

Garnir le fond de tarte avec la crème citron à l’aide d’une poche à douille.
9

Disposer les fruits rouges de façon harmonieuse sur la crème. Couper la tarte.
10

Servir accompagnée de la Sauce Dessert Fruits Rouges NESTLÉ® Docello®.

Nutritional facts per serving

Energie

313.0 kcal | 15.0 %

Protéines

5.1 g | 6.0 %

Glucides

44.9 g | 57.0 %

Sucres

0.0 g

Fibres

3.8 g

Sodium

48.1 mg

Matières Grasses

13.4 g | 37.0 %

Graisses saturées

5.6 g

Composants

PRODUIT(S) UTILISÉ(S) DANS LA RECETTE

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