Le magazine Nutrition de NESTLÉ PROFESSIONAL

Chez Nestlé, la nutrition est au cœur de nos préoccupations et l'une de nos valeurs fondamentales.

Pour cette raison, NESTLE PROFESSIONAL a créé une série de publications appelées « nutripro » pour aider les chefs et d’une manière générale tous les acteurs de la restauration hors domicile à  mieux comprendre les différents aspects d’une nutrition équilibrée.

Découvrez notre dernière édition: 

QUE ÇA GRÉSILLE : LES NOUVEAUX SUBSTITUTS DE VIANDE D'ORIGINE VÉGÉTALE.

• Nutrition et Développement durable
• Nouvelle offre pour les Flexitariens
• Un penchant pour les protéines d'origine végétale

PLUS DE VEGETAL DANS NOS ASSIETTES

• Une solution durable pour nourrir la planette
• Comprendre les protéines végétales
• Cuisiner les végétaux

LA PORTION, CLÉ DE L'ÉQUILIBRE ALIMENTAIRE 

• Jouer avec les portions
• Guide Visuel pour composer une assiette
• Desserts : Moins mais mieux

Découvrez nos 3 premières éditions en cliquant sur la couverture de votre choix:

Allergies alimentaires

Conseils pour gérer les allergènes en cuisine :

• Le lait,
• Les oeufs,
• Les arachides,
• Les poissons et fruits de mer,
• Les fruits à coque,
• Le soja,
• Le blé etc...

Sodium

Pour tout savoir sur le sel...

• Équilibre, goût & santé
• Le sel à la loupe
• Du sel, oui mais lequel ?

Desserts

Quelques suggestions pour réaliser des recettes excellentes et gourmandes avec une touche d’équilibre en plus.

• Souvenirs sucrés
• Petits plaisirs

Lien vers le site nutripro : https://www.nutripro.nestle.fr