NESTLÉ® DOCELLO® Panna Cotta – Étui de 600g (2x300g) pour 50 portions
Préparation en poudre pour Panna Cotta.
Avec arôme naturel.
Adapté à un régime végétarien.
Sans gluten.
Facile à mettre en œuvre et à personnaliser.
Avantages et bénéfices
Crémeux et fondant, ce dessert est facile et rapide à mettre en oeuvre.
Liste des ingrédients
Sucre, dextrose, maltodextrine, stabilisants (E460, E450, E516, E401, E404), épaississant (E407), arôme naturel.
Peut contenir : LAIT, FRUITS À COQUES, ŒUF et SOJA.
Allergènes majeurs
Conformément aux réglementations vigueur :
- Allergènes potentiellement présents : LAIT, FRUITS À COQUES, ŒUF et SOJA.
Merci de vérifier ces informations sur l’étiquette de votre produit, car seules celles-ci font foi.
Déclaration Nutritionnelle
|
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Pour 100g de poudre |
Par portion après préparation (90g)* |
|---|---|---|
|
Valeur Energétique en kJ |
1563 |
811 |
|
Valeur Energétique en kcal |
368 |
195 |
|
Matières Grasses en g |
<0,5 |
14,2 |
|
- Dont acides gras saturés en g |
<0,1 |
9,0 |
|
Glucides en g |
91,0 |
14,4 |
|
- Dont sucres en g |
85,5 |
13,8 |
|
Fibres alimentaires en g |
2,1 |
<0,5 |
|
Protéines en g |
<0,5 |
2,2 |
|
Sel en g |
0,87 |
0,19 |
*Préparée avec du lait demi-écrémé et de la crème liquide (34% de matières grasses)
Utilisation
Pour une texture plus souple et un rendement amélioré : un sachet (300 g) + 2 L de crème liquide + 1 L de lait = 36 portions (90 g).
Idéal dans la composition d'un café gourmand.
Facilement personnalisable, ce dessert se consomme nature ou parfumé (thé vert, cardamome, badiane, pulpe de fruits…) mais également accompagné de fruits frais, de sauces desserts NESTLÉ® DOCELLO®, de coulis de fruit.
Mode d'emploi
1. Porter à ébullition le mélange de lait et de crème liquide.
2. Hors du feu, verser en pluie tout en fouettant la préparation pour Panna Cotta puis, mélanger jusqu'à parfaite homogénéisation. Porter à nouveau le mélange à ébullition.
3. Verser la préparation dans des ramequins, faire refroidir puis stocker en chambre froide (entre 0°C et +3°C).
Suggestion : pour une Panna Cotta encore plus onctueuse vous pouvez réduire le dosage à 130g par litre de liquide.
Conservation et stockage
Durabilité minimale : 24 mois
À conserver au sec et à l'abri de la chaleur dans son emballage d'origine.
Bien refermer après chaque utilisation.
Données Logistiques
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Format |
Boîte |
|---|---|
|
Poids net UC |
0,6 kg |
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Poids brut UC |
0,691 kg |
|
Dimensions UC (L x l x H) en mm |
80 x 185 x 200 |
|
Nb UC par colis (UD) |
6 |
|
Dimensions UD (L x l x H) en mm |
388 x 253 x 216 |
|
Nb UD par couche |
9 |
|
Nb couches par palette |
4 |
|
Nb UC par palette |
216 |
|
Nb UD par palette |
36 |
NESTLÉ® DOCELLO®