Plats Accompagnements Sauces

Tourte de Filet de Bœuf et Foie Gras, Sauce Madère Relevée au Poivre de Madagascar

Produit(s) utilisé(s) dans la recette

CHEF® Fonds Brun Lié - Boîte de 1,2kg pour 30 L à 80 L

Fonds Brun Lié déshydraté.

Fiche technique

CHEF® Fonds Brun Lié - Boîte de 600g pour 15 L à 40 L

Fonds Brun Lié déshydraté.

Fiche technique

Autres Recettes

Plats

Filet de Canette, Sauce aux Épices Douces et Vieux Vinaigre, Fruits et Légumes de Saison

10 portions

Plats

Quasi de Veau Rôti Jus Simple Petits Pois & Carottes et Oignons Dorés au Sautoir

10 portions

Plats

Dos de Cabillaud Rôti Cocos de Paimpol au Jus Chorizo et Estragon

10 portions

Recette CHEF, fonds naturels, bouillon de volaille, nestlé professional

Plats

Tataki de thon, condiment shiso, écume de wasabi

10 portions

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