Sauces

Sauce Strogonoff

22 Portions
easy

Produit(s) utilisé(s) dans la recette

CHEF® Fumet de Poisson - Boîte de 900 g pour 36 L à 60 L

Fumet de poisson déshydraté.

Fiche technique

CHEF® Roux Blanc - Boîte de 1 kg pour lier jusqu'à 50 L

Roux Blanc déshydraté.

Fiche technique

CHEF® Coulis de Tomate - Boîte de 2,5 kg (appertisé)

Coulis de Tomate prêt à l'emploi

Fiche technique

Autres Recettes

Sauces

Sauce Chasseur au Coriandre

20 portions

Entrées Plats Sauces

Oeufs Bénédictine au Saumon

10 portions

Plats Accompagnements Sauces

Poitrine de Bœuf, Jus aux Câpres et aux Olives

Sauces

Sauce Vin Blanc

100 portions

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