Sauces

Sauce Hongroise

100 portions

Produit(s) utilisé(s) dans la recette

CHEF® Fonds Blanc de Volaille Premium - Pot de 630 g pour 9 L à 15 L

Fonds blanc de volaille à texture en pâte et à conservation ambiante.

Fiche technique

CHEF® Roux Blanc - Boîte de 1 kg pour lier jusqu'à 50 L

Roux Blanc déshydraté.

Fiche technique

Autres Recettes

Sauces

Sauce aux Champignons

26 portions

Sauces

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24 portions

Plats Sauces

Sauce Matelote

Plats Accompagnements Sauces

Épaule d'Agneau Confite aux Agrumes et au Romarin

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