Sauces

Sauce Grecque

18 portions

Produit(s) utilisé(s) dans la recette

CHEF® Fumet de Poisson - Boîte de 900 g pour 36 L à 60 L

Fumet de poisson déshydraté.

Fiche technique

CHEF® Roux Blanc - Boîte de 1 kg pour lier jusqu'à 50 L

Roux Blanc déshydraté.

Fiche technique

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Sauces

Jus de Canard à la Thaï

100 portions

Sauces

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28 portions

Sauces

Sauce à la Vanille

100 portions

Plats Accompagnements Sauces

Poitrine de Bœuf, Jus aux Câpres et aux Olives

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