Sauces

Sauce Asiatique

100 portions

Produit(s) utilisé(s) dans la recette

CHEF® Fonds Blanc de Volaille Premium - Pot de 630 g pour 9 L à 15 L

Fonds blanc de volaille à texture en pâte et à conservation ambiante.

Fiche technique

CHEF® Roux Blanc - Boîte de 1 kg pour lier jusqu'à 50 L

Roux Blanc déshydraté.

Fiche technique

Autres Recettes

Entrées Plats Sauces

Asperges Blanches Sauce Hollandaise

10 portions

Sauces

Sauce aux Pignons de Pin et Pesto

Plats Accompagnements Sauces

Épaule d'Agneau Confite aux Agrumes et au Romarin

CHEF CHEF+Fumet CHEF+Fumet+Poisson Recette+fumet+poisson

Plats Sauces

Lieu Jaune, Sauce Dugléré

10 portions

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