Sauces

Sauce Andalouse

100 portions

Produit(s) utilisé(s) dans la recette

CHEF® Coulis de Tomate - Boîte de 2,5 kg (appertisé)

Coulis de Tomate prêt à l'emploi

Fiche technique

CHEF® Roux Blanc - Boîte de 1 kg pour lier jusqu'à 50 L

Roux Blanc déshydraté.

Fiche technique

MAGGI® Fonds Blanc de Volaille - Boîte de 675 g pour 22,5 L à 45 L

Fonds blanc de volaille déshydraté.

Fiche technique

Autres Recettes

Sauces

Jus de Bœuf Façon Bourguignon

100 portions

Sauces

Sauce Provençale

100 portions

Plats Accompagnements Sauces

Riz Rouge en Risotto, Crevette de Madagascar et Chorizo

12 portions

Sauces

Jus de Poulet Bistrot

100 portions

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