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Entrées Plats
Foie Gras Poêlé au Yuzu et Galanga, Condiment Mangue et Rhubarbe
- 10 portions
Autres Recettes
Entrées Plats
Cuisses de Grenouilles, Royale de Cresson, Jus Truffé et Émulsion au Persil Plat
- 10 portions
Entrées Plats Sauces
Cromesquis d'Agneau, Sauce Blanche au Poivre Fermenté
- 10 portions
Entrées Plats Sauces
Ravioles de Crabe à l’Ail Noir, Poireaux et Bouillon Crémeux
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