Risotto Vin Blanc, Asperges Vertes et Mascarpone

Produit(s) utilisé(s) dans la recette

Nouveau

CHEF® Réduction de vin blanc Pot de 450 g

Réduction de vin blanc avec échalotes, en pâte.

Fiche technique

CHEF® Concentré Liquide Légumes Bouteille de 1L

Concentré liquide à base de légumes.

Fiche technique

Autres Recettes

Plats

Dos de Bar de ligne Rôti aux Asperges, Vinaigrette Tiède au Jus de Viande et Vinaigre de Chardonnay

10 portions

Entrées Plats

Tarte Fine de Légumes à l'Oignon de Roscoff, Sauce à la Coriandre Acidulée au Vinaigre de Riz

10 portions

Sauces

Sauce à la Vanille

100 portions

Sauces

Sauce des Vendangeurs

28 portions

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