Plats Sauces

Pavé de Boeuf Sauce Poivre

  • 10 portions

Liste des Ingrédients

Sauce Poivre CHEF®

40 cl

Pavé de bœuf (150g)

10 pièces

Tomate grappe cerise confite

30 pièces

Champignon de Paris grillé

10 pièces

Oignon nouveau grillé

10 pièces

Pomme paille

500 g

Huile

PM

Déroulé de la Recette

Réchauffer la Sauce Poivre CHEF® selon le mode d'emploi.
Griller les pavés de bœuf en prenant soin de les garder saignants.
Remonter en température les légumes. 
Dresser harmonieusement l'ensemble des éléments sur les assiettes de service.
Servir la sauce au Poivre CHEF® à part dans une coupelle.