CHEF® Sauce Hollandaise - Brique de 1 L
Sauce Hollandaise - Prêt-à-l'emploi.
Liste des Ingrédients
Sauce Hollandaise CHEF® | 40 cl |
Œuf poché | 20 pièces |
Saumon fumé | 250 g |
Tranche de brioche | 20 pièces |
Ciboulette ciselée | PM |
Mesclun de salade | PM |
Fleur de sel | PM |
Déroulé de la Recette
•Réchauffer la Sauce Hollandaise CHEF® selon le mode d'emploi.
•Toaster les tranches de brioche.
•Disposer les tranches de saumon sur la brioche toastée.
•Remonter en température les œufs pochés.
•Dresser harmonieusement l'ensemble des éléments sur les assiettes de service.
•Napper généreusement de Sauce Hollandaise CHEF®.
Terminer avec la ciboulette ciselée, le mesclun de salade et un peu de fleur de sel
Produit(s) utilisé(s) dans la recette
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- 12 portions
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