Plats

Magret de Canard, Sauce au Miel et Soja

20 portions

Produit(s) utilisé(s) dans la recette

CHEF® Fonds Brun Lié - Boîte de 1,2kg pour 30 L à 80 L

Fonds Brun Lié déshydraté.

Fiche technique

CHEF® Fonds Brun Lié - Boîte de 600g pour 15 L à 40 L

Fonds Brun Lié déshydraté.

Fiche technique

Autres Recettes

Recette CHEF, fonds naturels, bouillon de volaille, nestlé professional

Plats

Tataki de thon, condiment shiso, écume de wasabi

10 portions

Plats

Râble de Lapin Rôti Jus aux Câpres Garniture et Endives aux Agrumes

10 portions

Plats Sauces

Fricassée de Volaille aux Champignons de Paris

Plats Sauces

Tagliatelles Sauce Roquefort

10 portions

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