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CHEF CHEF+Fumet CHEF+Fumet+Poisson Recette+fumet+poisson
Plats Sauces

Lotte, Bouillon Crémeux à l'Anis

Une recette avec un poisson gouteux et aux subtiles notes anisées. Parfait pour une suggestion de carte.
  • 10 Portions
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Produit(s) utilisé(s) dans la recette

CHEF® Fumet de Poisson - Boîte de 900 g pour 36 L à 60 L

CHEF® Fumet de Poisson - Boîte de 900 g pour 36 L à 60 L

Fumet de poisson déshydraté.
Fiche technique
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CHEF® Roux Blanc - Boîte de 1 kg pour lier jusqu'à 50 L

CHEF® Roux Blanc - Boîte de 1 kg pour lier jusqu'à 50 L

Roux Blanc déshydraté.
Fiche technique
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      CHEF Recette+Fonds+Brun+Clair Recette+Boeuf Recettes+Sauce
      Plats Accompagnements Sauces

      Pavé de Bœuf à la Moutarde de Brive, Carottes et Pomme de Terre Rôties

      • 10 portions
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