NESTLÉ Docello® Mousse Caramel - Étui de 1 kg pour 86 portions

Liste des ingrédients

Dextrose, sucre, maltodextrine, matières grasses végétales (huiles de palmiste et de palme), lait écrémé en poudre, sirop de glucose, fécule de pomme de terre, émulsifiants (E477, E471, E472a), sucre caramélisé (2,4%), gélifiants (E460, E516, E401, E404), arôme naturel de caramel, protéines de lait, stabilisant (E450).

Peut contenir : fruits à coque, oeuf, soja et gluten.

Allergènes majeurs

Conformément aux reglementations en vigueur :
- Allergènes présents dans la recette ou dans un de ses ingrédients : lait
- Traces d'allergènes potentiellement présents : fruits à coque, oeuf, soja et gluten.

Merci de vérifier ces informations sur l’étiquette de votre produit, car seules celles-ci font foi.

Déclaration Nutritionnelle

*de produit préparé avec du lait demi-écrémé

Utilisation

Pour réaliser un millefeuille : en verrine alternée avec les sauces desserts NESTLÉ Docello™, décoré avec des copeaux de chocolat, des fruits secs, des pépites SMARTIES®, etc…
Pour une mousse plus onctueuse, remplacer 10% du lait par de la crème liquide.

Mode d'emploi

1. Verser le lait froid demi-écrémé (entre +2°C et +5°C) dans la cuve du batteur. Ajouter la préparation pour mousse et mélanger au fouet jusqu'à parfaite homogénéisation.
2. Battre 2 minutes à vitesse lente, puis 5 minutes à vitesse maximale.
3. Dresser dans les coupes, laisser reposer en chambre froide pendant 1h30 entre 0°C et +3°C. Servir très frais.

Conservation et stockage

Durabilité Minimale : 12 mois.
A conserver au sec et à l'abri de la chaleur dans son emballage d'origine. Bien refermer après ouverture et utiliser dans les meilleurs délais.