NESTLÉ Docello® Mousse Blanche - Etui de 1 kg pour 97 portions

Liste des ingrédients

Sucre, sirop de glucose, matières grasses végétales (huiles de palmiste et de palme), gélatine de boeuf, amidon modifié, maltodextrine, émulsifiants (E472a, E471), protéines de lait, arôme, sel, épaississant (E415), extrait de gousse de vanille.

Peut contenir : fruits à coque, oeuf, soja et gluten.

Allergènes majeurs

Conformément aux règlementations en vigueur :
- Allergènes présents dans la recette ou dans un de ses ingrédients : lait
- Allergènes potentiellement présents : gluten, oeuf, soja et fruits à coque

Merci de vérifier ces informations sur l’étiquette de votre produit, car seules celles-ci font foi.

Déclaration Nutritionnelle

*préparée avec de l'eau et de la crème

Utilisation

La Mousse Blanche, un dessert pour des applications multiples ….
Par exemple :
- Yaourt : 300 g de préparation + 400 ml d'eau + 900 g de yaourt = 15 portions (100ml) environ.
- Mascarpone : 300g de préparation + 700 ml d'eau + 600 g de mascarpone = 35 portions (100ml) environ.
- Jus de fruits : 300 g de préparation + 2 L de crème + 2,3 L de jus de fruits = 30 portions (100ml) environ. 

Mode d'emploi

1. Verser la quantité appropriée de crème liquide froide (entre +2°C et +5°C) et d'eau froide dans la cuve du batteur. Ajouter la préparation pour la Mousse Blanche et mélanger au fouet jusqu'à parfaite homogénéisation.
2. Battre 2 minutes à vitesse lente, puis 3 minutes à vitesse maximale.
3. Dresser dans les coupes, laisser reposer en chambre froide entre 0°C et +3°C pendant 1h30. Servir très frais. En cas de surgélation : à consommer immédiatement à la sortie du congélateur ; ne pas recongeler la mousse une fois décongelée.

Conservation et stockage

Durabilité Minimale : 12 mois.
A conserver au sec et à l'abri de la chaleur dans son emballage d'origine. Bien refermer après ouverture et utiliser dans les meilleurs délais.