NESTLÉ Docello™ Entremets Chocolat - Etui de 1,35 kg pour 10L soit 100 portions

Préparation en poudre pour Entremets Chocolat

Double utilisation : entremets-flan ou petits pots de crème. Saveur franche et texture onctueuse.

Code EAN :

9002100033699

Avantages et bénéfices

Double utilisation : entremets-flan ou petits pots de crème. Saveur franche et texture onctueuse.
Mise en œuvre simple et rapide : dissolution facile de la préparation pour entremets dans le lait bouillant sans nécessité de cuire.
Préparé avec du lait, ce dessert est source de calcium. Une portion de 100ml contient 17% des AR* en calcium.

*AR : Apports de référence

Liste des ingrédients

Chocolat en poudre 30% (sucre, cacao en poudre), cacao maigre en poudre sucré 26% (sucre, cacao maigre), sucre, petit-lait en poudre, amidon, épaississants (algues Eucheuma transformées, carraghénanes, gomme xanthane), colorant (E150c), concentré de minéraux du lait, arôme. Peut contenir des traces de fruits à coque, œuf, soja et gluten.

Allergènes majeurs

Allergènes présents dans la recette ou dans un de ses ingrédients : Lait.
Allergènes potentiellement présents : Fruits à coque ; Gluten ; Œuf ; Soja

Déclaration Nutritionnelle

	Pour 100g	Par portion (100 ml)*
Valeur Energétique en kJ	1600	417
Valeur Energétique en kcal	378	99
Matières Grasses en g	2,9	2
- Dont acides gras saturés en g	1,8	1,2
Glucides en g	79,8	15,7
- Dont sucres en g	70,5	14,5
Fibres alimentaires en g	6,4	0,9
Protéines en g	4,5	4
Sel en g	0,28	0,25
Magnésium mg
% AR pour Magnésium
Calcium mg	84	133
% AR pour Calcium	11%	17%

*de produit préparé avec du lait demi-écrémé

Utilisation

Réaliser un dessert original en associant les différents entremets de la gamme NESTLÉ Docello™.

Mode d'emploi

1. Porter le lait à ébullition.
2. Hors du feu, verser en pluie la préparation pour entremets tout en remuant à l'aide d'un fouet.
3. Verser dans des ramequins. Refroidir rapidement puis conserver en chambre froide entre 0°C et +3°C.
Suggestion d'utilisation : pour obtenir un petit pot de crème remplacer 30% du lait par de la crème liquide.

Conservation et stockage

Durabilité Minimale : 18 mois.
A conserver au sec et à l'abri de la chaleur dans son emballage d'origine. Bien refermer après ouverture et utiliser dans les meilleurs délais.

Données Logistiques

Format	Boite
Poids net UC	1,35 Kg
Poids brut UC	1,44 Kg
Dimensions UC (L x l x H) en mm	80 x 185 x 200
Nb UC par colis (UD)	6
Dimensions UD (L x l x H) en mm	388 x 253 x 216
Nb UD par couche	9
Nb couches par palette	4
Nb UC par palette	216
Nb UD par palette	36

Recettes

Desserts

Petits Pots de Crème

20 portions

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