MAGGI®

MAGGI® Sauce Hollandaise - Boîte de 800 g pour 12 L

Base déshydratée pour Sauce Hollandaise.

Convient à un régime végétarien.
Stable au bain-marie.
Très bonne tenue en liaison froide.
Sans colorants artificiels.
Sans exhausteurs de goût ajoutés (glutamates, inosinates, guanylates).

Code EAN : 
7613034654991

Avantages et Bénéfices

Avantages et bénéfices

Simple et rapide à mettre en oeuvre, élaborée pour vous assurer une très bonne stabilité au bain-marie et une excellente tenue en liaison froide.Cette sauce est utilisable en l’état mais laisse également libre cours à votre créativité pour la décliner.

Convient à un régime végétarien.
Sans exhausteurs de goût ajoutés (glutamates, inosinates, guanylates).
Sans colorants artificiels.

Un conditionnement pratique : la boîte service => hermétique, refermable, empilable et réutilisable.
Une étiquette claire facilitant l'identification de la gamme, du produit et des informations clés avec un bordereau de traçabilité détachable.
 

Un excellent rapport qualité/prix : garantie du respect des exigences qualité de NESTLE PROFESSIONAL® à un coût maîtrisé.

Ingrédients et Allergènes

Liste des ingrédients

Amidon transformé, jaune d'oeuf en poudre (18,4%), farine de blé, sel, huile de tournesol, épaississant : gomme guar ; amidon de blé, oignon, jus de citron déshydraté (0,9%), extraits de poivre et de paprika, arôme, acidifiant : acide citrique ; émulsifiant : lécithines de tournesol.

Peut contenir : lait et céleri.

Allergènes majeurs

Conformément aux réglementations en vigueur :
- Allergènes présents dans la recette ou dans un de ses ingrédients : blé, oeuf.
- Allergènes potentiellement présents : lait et céleri.

Merci de vérifier ces informations sur l’étiquette de votre produit, car seules celles-ci font foi.

Déclaration Nutritionnelle

Déclaration nutritionnelle

 Pour 100gPour 100ml de sauce avec 7g
Valeur Energétique en kJ16221148
Valeur Energétique en kcal386274
Matières Grasses en g1428
  - Dont acides gras saturés en g3,319
Glucides en g564,1
  - Dont sucres en g4,50,5
Fibres alimentaires en g3,20,2
Protéines en g6,80,7
Sel en g12,80,87

 

Utilisation - Mode d'emploi

Utilisation

Cette sauce est parfaite pour accompagner des poissons pochés ou sautés, des œufs ou légumes vapeurs.
Elle est facilement personnalisable en y ajoutant des zestes d’agrumes, une pointe de moutarde ou encore de la crème fouettée.

Mode d'emploi

1. Délayer le produit dans le liquide froid.
2. Porter à ébullition tout en remuant, cuire 1 minute. 3. Hors du feu, incorporer progressivement à l’aide d’un fouet le beurre coupé en morceaux.

Conservation et Stockage

Conservation et stockage

Durabilité minimale : 18 mois.
Conserver dans un endroit frais et sec.
Bien refermer après chaque utilisation.

Données Logistiques

Données Logistiques

FormatBoîte
Poids net UC0,8 kg
Poids brut UC0,9 kg
Dimensions UC (L x l x H) en mm132 x 145 x 147
Nb UC par colis (UD)6
Dimensions UD (L x l x H) en mm396 x 290 x 152
Nb UD par couche8
Nb couches par palette7
Nb UC par palette336
Nb UD par palette56