Le Guacamole Burger

Le Sensational Burger™ GARDEN GOURMET® offre une véritable expérience de burger sans compromis sur le goût, la texture et jutosité. Il est préparé à partir d'ingrédients issus de plantes que vous connaissez : soja (non OGM), blé, concentré de betterave, huile de coco... L'apport en protéines provient du soja et du blé, l'huile de noix de coco donne l'apparence du gras marbré et la riche couleur rouge provient des concentrés de légumes et fruits. Il peut être cuit à la poêle, à la plancha, au four et à la friteuse.

  • 10 Portions

Methode

INGRÉDIENTS 

Sensational Burger™ GARDEN GOURMET® 10 pièces
Pain burger brioché 10 pièces
Carotte en julienne 200 g
Courgette tranchée en lamelles fines 250 g
Avocat 400 g
Citron vert 40 ml
Oignon rouge 200 g
Mayonnaise 150 g
Ketchup 150 g
Sauce Tabasco 15 g
Huile d'olive 5 ml
Sel / Poivre pm

  1. Badigeonner les tranches de courgettes d'huile d'olive avec du sel et du poivre. Griller des deux côtés pendant 2 minutes.
  2. Réaliser une purée d’avocat et ajouter le jus de citron vert, le sel, le poivre et la moitié du tabasco.
  3. Mélanger la mayonnaise avec le ketchup et le reste de la sauce tabasco pour obtenir une sauce cocktail.
  4. Griller les SENSATIONAL BURGER™ GARDEN GOURMET®surgelés et les pains briochés.
  5. Terminer la cuisson des SENSATIONAL BURGER™ au four à 170°c environ 6 minutes.
  6. Monter les burgers avec la sauce cocktail, les tranches de courgettes grillées, les SENSATIONAL BURGER™ GARDEN GOURMET®, le guacamole, la julienne de carottes, les rondelles d’oignons rouges.
  7. Servir.

Chef's Tip

Vous pouvez accompagner le burger de chips de pomme de terre maison.