

Green Hot-Dog
La Sensational Sausage* GARDEN GOURMET® offre une véritable expérience de saucisse sans compromis sur le goût et la texture. Elle est élaborée à partir d'ingrédients à base de plantes comme le soja (non OGM), la betterave, les carottes, les poivrons, le colza et l'huile de coco. Sa peau est principalement constituée d'ingrédients issus d'algues.
*Saucisse Sensationnelle
- 10 Portions
Methode
Submitted by Roman Parkhomets on Thu, 11/12/2020 - 13:54
INGRÉDIENTS
Sensational Sausage GARDEN GOURMET® 10 pièces
Pâte au Citron CHEF® 20 g
Pain à hot-dog vert 10 pièces
Ananas 1 pièce
Chou rouge émincé 100 g
Avocat 2 pièces
Feuille de scarole 10 pièces
Mayonnaise 200 g
Ketchup 50 g
Miel 10 g
Coriandre effeuillée 1/4 botte
- Sortir la veille les Sensational Sausage GARDEN GOURMET® pour les décongeler.
- Réaliser la sauce, mélanger la mayonnaise avec le miel et la Pâte au Citron CHEF®.Tailler l’ananas et les avocats en tranches, les badigeonner d’huile puis les marquer à la grillade, réserver au chaud.
- Marquer les Sensational Sausage GARDEN GOURMET® à la grillade, terminer la cuisson au four à 170°C pendant 4 minutes et réserver au chaud.
- Chauffer les pains, tartiner de sauce et disposer les feuilles de scarole, le chou et les morceaux de fruits grillés sur chacun d'eux puis déposer les saucisses.
- Refermer légèrement, verser un filet de ketchup et parsemer de feuille de coriandre. Server les Green dog sans attendre.
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Chef's Tip
- Vous pouvez modifier la recette selon votre goût en changeant le pain, la garniture ou la sauce.