

Tacos Végétarien
Le Haché Veggie est élaboré avec des ingrédients issus de plantes. Il est précuit et peut être rapidement et facilement préparé. Grâce à sa texture juteuse et son goût savoureux, le Haché Veggie est parfait pour la sauce bolognaise, les plats sautés ou les plats au four comme les lasagnes ou le hachis parmentier.
- 10 Portions
Method
Submitted by Roman Parkhomets on Thu, 11/05/2020 - 16:01
INGRÉDIENTS
Haché Veggie GARDEN GOURMET® 1 kg
Réduction de Vin Rouge et Porto CHEF® 20 g
Pâte au Poivre Fermenté CHEF® 20 g
Tacos 10 pièces
Tomate pelée 600 g
Tomate confites 100 g
Poivron rouge en dés 2 pièces
Haricot rouge en boîte 400 g
Oignon rouge émincé 3 pièces
Huile de pépins de raisin 60 g
Maïs en boite 50 g
Piment rouge émincé 2 pièces
Paprika 5 g
Gousse d’ail hachée 2 pièces
Eau ¼ Litre
- Dans une cocotte, faire revenir dans l’huile, les oignons émincés avec les poivrons, l’ail et le piment.Ajouter ensuite la tomate pelée, le paprika et les haricots rouges.
- Mouiller avec l’eau et la Réduction de Vin Rouge et Porto CHEF®.
- Mijoter l’ensemble pendant 20 minutes puis ajouter le Haché Veggie GARDEN GOURMET®, les tomates confites et la Pâte au Poivre Fermenté CHEF®, cuire de nouveau pendant 5 minutes.
- Rectifier l’assaisonnement si besoin, puis remplir chaque tacos de garniture.
- Dresser les tacos sur chaque assiette et ajouter quelques grains de maïs puis servir.
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Chef's Tip
- Vous pouvez accompagner vos tacos d’un guacamole et d’une sauce tomate épicée.