CHEF® Pâte à l'ail noir Pot de 450 g

Assaisonnement à l'ail noir, en pâte.

Apporte un goût unique et original d'ail noir à toutes vos préparations culinaires.
Utilisable à chaud et à froid.

Folder:

Visuels culinaires

Code EAN :

7613036387712

Avantages et Bénéfices :

Cet assaisonnement apporte un goût typique d'ail noir en un seul geste dans toutes vos préparations chaudes ou froides. Il est simple et rapide à mettre en oeuvre grâce à sa texture en pâte et peut être ajouté au début, en milieu ou en finition de vos créations culinaires.

Liste des Ingrédients :

Ingrédients : eau, ail noir en pâte (eau, ail noir 12%, sel, vinaigre d'alcool), arômes, sucre, sel, fibres d'agrumes, ail en poudre, acidifiant (acide ascorbique).

Allergènes Majeurs :

Conformément aux réglementations en vigueur :
- Allergènes présents dans la recette ou dans un de ses ingrédients : aucun
- Allergènes potentiellement présents : aucun

Merci de vérifier ces informations sur l’étiquette de votre produit, car seules celles-ci font foi.

Déclaration Nutritionnelle :

	Pour 100g
Valeur Energétique en kJ	424
Valeur Energétique en kcal	100
Matières Grasses en g	<0,5
- Dont acides gras saturés en g	<0,1
Glucides en g	19
- Dont sucres en g	15
Fibres alimentaires en g	4,8
Protéines en g	3
Sel en g	9,9

Utilisations :

Utiliser pour préparer des condiments à base d'ail noir.
Pour parfumer des sauces chaudes ou froides.
Accompagner des viandes ou poissons.
Réaliser des émulsions, glaçages, beurres composés…

Mode d'Emploi :

Utilisable à chaud comme à froid pour parfumer, agrémenter et personnaliser l'ensemble de vos préparations culinaires.
Ajouter 10 à 40 g de produit par litre/ kg de préparation.
Le dosage préconisé est indicatif, vous pouvez selon votre goût et les préparations réalisées, augmenter ou réduire la quantité de produit mis en oeuvre.

Conservation et Stockage :

Durabilité minimale : 12 mois.
À conserver au sec et à l'abri de la chaleur. Après ouverture conserver au réfrigérateur et utiliser dans les 6 semaines.

Données Logistiques :

Format	Pot
Poids net UC	450 g
Poids brut UC	509 g
Dimensions UC (L x l x H) en mm	90 x 90 x 95
Nb UC par colis (UD)	6
Dimensions UD (L x l x H) en mm	285 x 185 x 97
Nb UD par couche	16
Nb couches par palette	10
Nb UC par palette	960
Nb UD par palette	160

Recettes

Plats Sauces

Ravioles de Canard confit à l’Ail Noir, Billes de Radis & Bouillon au Foie Gras

Plats Sauces

Sardine du Guilvinec en Ecailles de Pommes de Terre, Ragoût de Côtes de Blettes Rouges, Crème acidulée à l’Ail Noir

Plats Accompagnements

Burger au Bacon Croustillant, Cheddar et Ail Noir

Entrées Plats Accompagnements Sauces

Condiment Ail Noir Balsamique

Plats Accompagnements Sauces

Beurre Composé à l'Ail Noir

Produits associés

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Réduction de vin rouge et Porto avec échalotes, en pâte.

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