CHEF® Jus de Canard déshydraté - Boîte de 600 g jusqu'à 20 L

Jus de Canard : une recette puissante et riche en goût (11,8% de Canard).

Code EAN :

7613035244948

Avantages et bénéfices

La garantie CHEF® : une sélection rigoureuse des ingrédients ; une excellente tenue en liaison froide et au bain-marie.
Sans exhausteur de goût ajoutés (glutamates, inosinates, guanylates), sans colorant artificiel, sans conservateur.
Un bordereau de traçabilité détachable et recollable ; une boîte service pratique, hermétique et empilable.

Jus de Canard CHEF®: une recette puissante et riche en goût (11,8% de Canard). Une recette équilibrée où l'on retrouve la saveur caractéristique du canard rôti et le goût délicat de la viande de canard.

Liste des ingrédients

Amidons, sirop de glucose, canard 11,8% (graisse de canard 6,7%, viande de canard 5,1%), arômes (avec blé), sel, extrait de levure, extrait de chicorée, oignon, sucre caramélisé, extrait de vin blanc, extrait d'ail, antioxydant (extraits de romarin).
Peut contenir: lait, œuf, céleri, poisson et crustacés.

Allergènes majeurs

Allergènes présents dans la recette ou dans un de ses ingrédients : blé.
Allergènes potentiellement présents : lait, oeuf, céléri et crustacés.

Merci de vérifier ces informations sur l’étiquette de votre produit, car seules celles-ci font foi.

Déclaration Nutritionnelle

	Pour 100g	Par litre préparé avec 60 g
Valeur Energétique en kJ	1549	930
Valeur Energétique en kcal	367	220
Matières Grasses en g	8,3	5,0
- Dont acides gras saturés en g	2,8	1,7
Glucides en g	59	35
- Dont sucres en g	5,3	3,2
Fibres alimentaires en g	1,8	1,1
Protéines en g	13	7,9
Sel en g	10,5	6,3
Magnésium mg
% AR pour Magnésium
Calcium mg
% AR pour Calcium

Utilisation

Pour la réalisation de jus plus ou moins corsés, déglaçage de cuisson ou vinaigrette.
Associé à une gastrique et des fruits de saison, ce jus rehaussera subtilement la saveur d’un canard rôti.
Exprimez toute votre créativité !

Mode d'emploi

1. Délayer le produit dans le liquide bouillant ou froid.
2. Maintenir ou porter à ébullition, cuire 3 minutes.

Conservation et stockage

À conserver au sec et à l'abri de la chaleur. Bien refermer après chaque utilisation.
Durabilité minimale : 12 mois.

Données Logistiques

Format	Boîte
Poids net UC	0,6 kg
Poids brut UC	0,7 kg
Dimensions UC (L x l x H) en mm	132 x 145 x 147
Nb UC par colis (UD)	6
Dimensions UD (L x l x H) en mm	396 x 290 x 152
Nb UD par couche	8
Nb couches par palette	7
Nb UC par palette	336
Nb UD par palette	56

Recettes

Sauces

Jus de Canard Cardamome Verveine

100 portions

Sauces

Jus de Canard à la Noisette

100 portions

Sauces

Jus de Canard à la Thaï

100 portions

Sauces

Jus de Canard au Pamplemousse

100 portions

Sauces

Jus de Canard au Thé et Poivre

100 portions

Sauces

Sauce Rouennaise

28 portions

Vous ne trouvez pas de solution à vos besoins ? Vous souhaitez en savoir plus sur nos produits et services ? Quelle que soit votre requête, n'hésitez pas à nous contacter pour être mis en relation avec un collaborateur Nestlé Professional.