CHEF® Fumet de Poisson Premium - Pot de 630 g pour 9 L à 15 L

Liste des ingrédients

Poisson : poisson blanc 18,8%, jus de cuisson de poisson (à base de jus concentré) 5,5% ; maltodextrine, fécule de pomme de terre, purée d'oignon, huile de tournesol, sel, sucre, arômes (avec : blé, céleri), extrait de levure, vin blanc, matière grasse de lait anhydre (contient lait), jus de citron concentré, émulsifiant : mono- et diglycérides d'acides gras.

Allergènes majeurs

Allergènes présents dans la recette ou dans un de ses ingrédients : Céleri ; Gluten ; Lait ; Poisson.
Allergènes potentiellement présents : Aucun

Déclaration Nutritionnelle

Utilisation

Base pour la réalisation de vos sauces poissons et crustacés, pour la cuisson à court-mouillement.
Peut s'utiliser, à l'identique d'une glace, pour enrichir une sauce à toutes les étapes de la préparation.
Elément de mouillement pour les soupes de poissons et bisques, riz pilaf, pour corser vos farces et terrines.

Mode d'emploi

1. Délayer le produit dans le liquide bouillant ou froid.
2. Maintenir ou porter à ébullition, cuire 3 minutes.

Conservation et stockage

Durabilité Minimale : 12 mois.
A conserver dans un endroit sec et frais. Après ouverture, conserver au réfrigérateur (maximum +6°C) et consommer dans les 6 semaines.