Sauces
Sauce Andalouse
- 20 portions
CHEF® Sauce Tomate à la Provençale - Boîte de 840 g pour 7,6 L
Sauce tomate à la provençale déshydratée.
Une sauce riche en saveurs composée de beaux morceaux de tomate et de marquants de basilic, de thym et de laurier.
Cette sauce peut être servie en l'état et laisse également libre cours à votre créativité culinaire pour la personnaliser.
Code EAN :
3033710031207Avantages et Bénéfices
Avantages et bénéfices
Une sauce riche en saveurs composée de beaux morceaux de tomate et de marquants de basilic, de thym et de laurier. Cette sauce peut être servie en l'état et laisse également libre cours à votre créativité culinaire pour la personnaliser.
Cette sauce a été élaborée pour vous assurer une parfaite stabilité au bain-marie, une dilution parfaite à l'eau bouillante et une excellente tenue en liaison froide. A très faible teneur en matières grasses.
Ingrédients et Allergènes
Liste des ingrédients
Légumes : tomate 60,2 %, oignon, oignon frit (oignon, huile de tournesol) ; sel, sucre, fécule de pomme de terre, extrait de levure, huile d'olive, ail, origan, thym, basilic, arômes, extraits de paprika, de poivre et de laurier. Peut contenir des traces de : blé, œuf, lait, céleri.
Allergènes majeurs
Allergènes présents dans la recette ou dans un de ses ingrédients : Aucun.
Allergènes potentiellement présents : Céleri ; Gluten ; Lait ; Œuf
Déclaration Nutritionnelle
Déclaration Nutritionnelle
| Pour 100g | Par litre de sauce obtenue | |
| Valeur Energétique en kJ | 1291 | 1433 |
| Valeur Energétique en kcal | 305 | 339 |
| Matières Grasses en g | 2,5 | 2,8 |
| - Dont acides gras saturés en g | 0,4 | 0,4 |
| Glucides en g | 56 | 62 |
| - Dont sucres en g | 41 | 45 |
| Fibres alimentaires en g | 5,5 | 6,1 |
| Protéines en g | 12 | 13 |
| Sel en g | 11 | 12,2 |
| Magnésium mg | ||
| % AR pour Magnésium | ||
| Calcium mg | ||
| % AR pour Calcium |
Utilisation - Mode d'emploi
Utilisation
Pour accompagner les viandes et les poissons grillés ou rôtis, les crustacés. Pour obtenir une sauce provençale plus typée, ajouter quelques gousses d’ail préalablement confites dans de l’huile d’olive.
Mode d'emploi
1. Délayer le produit dans le liquide bouillant ou froid.
2. Maintenir ou porter à ébullition, cuire 3 minutes tout en remuant.
Conservation et Stockage
Conservation et stockage
Durabilité Minimale : 12 mois.
A conserver dans un endroit sec et frais. Bien refermer après ouverture et utiliser dans les meilleurs délais.
Données Logistiques
Données Logistiques
| Format | Boite |
| Poids net UC | 0,84 Kg |
| Poids brut UC | 0,95 Kg |
| Dimensions UC (L x l x H) en mm | 132 x 145 x 180 |
| Nb UC par colis (UD) | 6 |
| Dimensions UD (L x l x H) en mm | 396 x 290 x 185 |
| Nb UD par couche | 8 |
| Nb couches par palette | 5 |
| Nb UC par palette | 240 |
| Nb UD par palette | 40 |
Recettes
Sauces
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