Sauces
Sauce Bressanne
- 24 portions
CHEF® Sauce Chasseur - Boîte de 810 g pour 9,3 L
Sauce Chasseur déshydratée.
Longueur en bouche de la note de viande.
Belles lamelles de champignons émincés.
Code EAN :
3033710032808Avantages et Bénéfices
Avantages et bénéfices
Longueur en bouche de la note de viande. Belles lamelles de champignons émincés. Liaison fluide et adaptée pour une belle sauce nappante.
Cette sauce peut être servie en l'état mais laisse également libre cours à votre créativité culinaire pour la personnaliser
Cette sauce est élaborée pour vous assurer une dilution parfaite à l'eau bouillante, une excellente tenue au bain-marie et en liaison froide. A très faible teneur en matières grasses.
Ingrédients et Allergènes
Liste des ingrédients
Amidon modifié de maïs, sirop de glucose, sel, légumes : tomate, oignon ; maltodextrine, champignon de Paris, arômes (lait), huile de tournesol, plantes aromatiques : ail, échalote, estragon, cerfeuil ; jus de cuisson de viande de bœuf, extrait de levure, extrait de champignon, extrait de vin blanc, extrait de poivre, colorant : caramel ammoniacal. Peut contenir des traces de : céleri, œuf, gluten, sésame et moutarde.
Allergènes majeurs
Allergènes présents dans la recette ou dans un de ses ingrédients : Lait.
Allergènes potentiellement présents : Céleri ; Gluten ; Moutarde ; Œuf ; Sésame
Déclaration Nutritionnelle
Déclaration Nutritionnelle
| Pour 100g | Par litre de sauce obtenue | |
| Valeur Energétique en kJ | 1403 | 1223 |
| Valeur Energétique en kcal | 332 | 289 |
| Matières Grasses en g | 3,1 | 2,7 |
| - Dont acides gras saturés en g | 0,4 | 0,3 |
| Glucides en g | 68 | 59 |
| - Dont sucres en g | 8 | 6,9 |
| Fibres alimentaires en g | 3,4 | 3 |
| Protéines en g | 6,5 | 5,6 |
| Sel en g | 12,8 | 11,3 |
| Magnésium mg | ||
| % AR pour Magnésium | ||
| Calcium mg | ||
| % AR pour Calcium |
Utilisation - Mode d'emploi
Utilisation
Pour réaliser des recettes légères et riches en saveur. Pour accompagner toutes les viandes de porc, de volaille ou de bœuf sautées ou rôties.
La Sauce Chasseur CHEF® pourra être relevée d'herbes fraîches telles que la coriandre, l'estragon ou le persil plat.
Mode d'emploi
1. Délayer le produit dans un liquide bouillant ou froid.
2. Maintenir ou porter à ébullition, cuire 3 minutes.
Conservation et Stockage
Conservation et stockage
Durabilité Minimale : 15 mois.
A conserver dans un endroit sec et frais. Bien refermer après ouverture et utiliser dans les meilleurs délais.
Données Logistiques
Données Logistiques
| Format | Boite |
| Poids net UC | 810 g |
| Poids brut UC | 919 g |
| Dimensions UC (L x l x H) en mm | 132 x 145 x 180 |
| Nb UC par colis (UD) | 6 |
| Dimensions UD (L x l x H) en mm | 396 x 290 x 185 |
| Nb UD par couche | 8 |
| Nb couches par palette | 5 |
| Nb UC par palette | 240 |
| Nb UD par palette | 40 |
Recettes
Sauces
Sauce Chasseur au Coriandre
- 20 portions
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