CHEF®

CHEF® Sauce Beurre Blanc - Boîte de 1,02 kg pour 9,8 L

Base déshydratée pour Sauce Beurre Blanc.

Sauce nappante et brillante.
Equilibre entre l'acidité de la réduction vinaigre-échalotes et le beurre. 

NESTLÉ PROFESSIONAL® s’engage sur la recyclabilité de ses emballages ainsi que sur la réduction du plastique : à partir de janvier 2020, en moyenne -29% de plastique sur les boîtes en polypropylène en France.

Code EAN : 
3033710032907

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Avantages et Bénéfices

Avantages et bénéfices

Équilibre entre l'acidité de la réduction vinaigre-échalotes et le beurre.
Cette sauce peut être servie en l'état mais laisse également libre cours à votre créativité culinaire pour la personnaliser.
Excellente tenue au bain-marie et en liaison froide, propriété très difficile à atteindre en particulier pour les sauces émulsionnées généralement
instables dans ces conditions.
Convient à un régime végétarien. 

Un conditionnement pratique, hermétique, refermable, empilable et recyclable.
Une étiquette claire facilitant l'identification de la gamme, du produit et des informations clés.
Un bordereau de traçabilité détachable.
Un très bon rapport qualité/prix : garantie du respect des exigences qualité de Nestlé Professional® à un coût maîtrisé.

Ingrédients et Allergènes

Liste des ingrédients

Maltodextrine, farine de BLÉ, huile de palme, amidon modifié, sel iodé, échalote 5,7%, sirop de glucose, huile de tournesol, sel, extrait de vinaigre d'alcool, extrait de vin blanc, arômes.

Peut contenir : OEUFS, LAIT, CÉLERI, POISSONS, CRUSTACÉS.

Allergènes majeurs

- Allergènes présents dans la recette ou dans un de ses ingrédients : blé.
- Allergènes potentiellement présents : oeufs, lait, céleri, poissons, crustacés.

Merci de vérifier ces informations sur l’étiquette de votre produit, car seules celles-ci font foi.

Déclaration Nutritionnelle

Déclaration Nutritionnelle

 Pour 100 g Pour 100 ml selon le
mode d'emploi
Nutri-Score
Valeur Energétique en kJ17891140Nutri Score D
Valeur Energétique en kcal428273
Matières Grasses en g18,827,1
  - Dont acides gras saturés en g9,817,7Tel que préparé.
Glucides en g61,26,6
  - Dont sucres en g3,20,5
Fibres alimentaires en g1,4<0,5
Protéines en g2,80,5
Sel en g11,71,2

Utilisation - Mode d'emploi

Utilisation

Pour accompagner des poissons grillés, rôtis et pochés.
Ajouter de la crème à la Sauce Beurre Blanc pour obtenir un beurre Nantais.

Mode d'emploi

1. Délayer le produit dans un liquide froid.
2. Porter à ébullition tout en remuant, cuire 1 minute.
3. Hors du feu, incorporer progressivement à l'aide d'un fouet le beurre coupé en morceaux.

Conservation et Stockage

Conservation et stockage

Durabilité Minimale : 15 mois.
A conserver dans un endroit sec et frais. Bien refermer après chaque utilisation.

Données Logistiques

Données Logistiques

FormatBoite
Poids net UC1,02 Kg
Poids brut UC1,1 Kg
Dimensions UC (L x l x H) en mm129 x 129 x 217
Nb UC par colis (UD)6
Dimensions UD (L x l x H) en mm390 x 260 x 223
Nb UD par couche9
Nb couches par palette4
Nb UC par palette216
Nb UD par palette36

 

Engagements Recyclabilité