CHEF® Sauce Béarnaise - Boîte de 960 g pour 13,2 L

Avantages et bénéfices

Excellente tenue en liaison froide et au bain-marie.
Convient à un régime végétarien.

Un conditionnement pratique, hermétique, refermable, empilable et recyclable.
Une étiquette claire facilitant l'identification de la gamme, du produit et des informations clés.
Un bordereau de traçabilité détachable.
Un très bon rapport qualité/prix : garantie du respect des exigences qualité de Nestlé Professional^® à un coût maîtrisé.
 

Liste des ingrédients

Amidon modifié, jaune d'OEUF, farine de BLÉ, sel iodé, plantes aromatiques (échalote, estragon, persil, cerfeuil), acidifiants (acide citrique, glucono-delta-lactone), oignon, sel, huile de tournesol, correcteurs d'acidité (acétates de sodium, citrates de potassium), épaississant (gomme de guar), poivre noir, émulsifiant (lécithines de tournesol), curcuma, arômes, extrait d'estragon, extrait de vinaigre d'alcool, extrait de paprika.

Peut contenir : LAIT, CÉLERI.

Allergènes majeurs

Conformément aux réglementations en vigueur :

- Allergènes présents dans la recette ou dans un de ses ingrédients : oeufs, blé.
- Traces d'allergènes potentiellement présents : lait, céleri.

Merci de vérifier ces informations sur l’étiquette de votre produit, car seules celles-ci font foi.

Déclaration Nutritionnelle

	Pour 100 g	Pour 100 ml selon le mode d'emploi	Nutri-Score
Valeur Energétique en kJ	1554	1068
Valeur Energétique en kcal	372	256
Matières Grasses en g	14,1	26,2
- Dont acides gras saturés en g	4,0	17,0	Tel que préparé.
Glucides en g	50,5	3,9
- Dont sucres en g	2,0	<0,5
Fibres alimentaires en g	3,6	<0,5
Protéines en g	8,9	0,9
Sel en g	11,8	0,88

Utilisation

Pour accompagner des poissons ou des viandes grillées.

Pour obtenir une sauce Choron, ajouter du Coulis de Tomate CHEF^®.

Mode d'emploi

1. Délayer le produit dans le liquide froid.
2. Porter à ébullition tout en remuant, cuire 1 minute.
3. Hors du feu, incorporer progressivement à l'aide d'un fouet le beurre coupé en morceaux.

Conservation et stockage

Durabilité Minimale : 15 mois.
A conserver au sec et à l’abri de la chaleur. Bien refermer après chaque utilisation.