CHEF®

CHEF® Sauce Béarnaise - Boîte de 960 g pour 13,2 L

Base pour Sauce Béarnaise déshydratée.

Excellente tenue en liaison froide et au bain-marie.

NESTLÉ PROFESSIONAL s’engage sur la recyclabilité de ses emballages ainsi que sur la réduction du plastique : à partir de janvier 2020, en moyenne -29% de plastique sur les boîtes en polypropylène en France.

Code EAN : 
3033710035724

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Engagements Recyclabilité

Avantages et bénéfices

Avantages et bénéfices

Excellente tenue en liaison froide et au bain-marie.Convient à un régime végétarien.
Un conditionnement pratique, hermétique, refermable, empilable, réutilisable et recyclable.
Une étiquette claire facilitant l'identification de la gamme, du produit et des informations clés.
Un bordereau de traçabilité détachable.

Un très bon rapport qualité/prix : garantie du respect des exigences qualité de Nestlé Professional® à un coût maîtrisé. 

Ingrédients et Allergènes

Liste des ingrédients

Amidon modifié, jaune d'OEUF, sel, farine de BLÉ, plantes aromatiques (échalote, estragon, persil, cerfeuil), acidifiants (acide citrique, glucono-delta-lactone), oignon, huile de tournesol, correcteurs d'acidité (acétates de sodium, citrates de potassium), épaississant (gomme de guar), poivre noir, sirop de glucose, émulsifiant (lécithines de tournesol), extrait de vinaigre d'alcool, curcuma, extrait de poivre, extrait d'estragon, extrait de paprika.

Peut contenir : LAIT, CÉLERI.

Allergènes majeurs

Conformément aux réglementations en vigueur :

- Allergènes présents dans la recette ou dans un de ses ingrédients : oeufs, blé.
- Traces d'allergènes potentiellement présents : lait, céleri.

Merci de vérifier ces informations sur l’étiquette de votre produit, car seules celles-ci font foi.

Déclaration Nutritionnelle

Déclaration Nutritionnelle

 Pour 100gPour 100ml*
Valeur Energétique en kJ15171065
Valeur Energétique en kcal363255
Matières Grasses en g1326
  - Dont acides gras saturés en g3,517
Glucides en g524,0
  - Dont sucres en g2.2<0.5
Fibres alimentaires en g3,4<0.5
Protéines en g7,80.8
Sel en g11,90.89

*selon le mode d'emploi

Utilisation - Mode d'emploi

Utilisation

Pour accompagner des poissons ou des viandes grillées.
Pour obtenir une sauce Choron, ajouter du Coulis de Tomate CHEF® à la Sauce Béarnaise.

Mode d'emploi

1. Délayer le produit dans le liquide froid.
2. Porter à ébullition tout en remuant, cuire 1 minute.
3. Hors du feu, incorporer progressivement à l'aide d'un fouet le beurre coupé en morceaux.

Conservation et Stockage

Conservation et stockage

Durabilité Minimale : 15 mois.
A conserver au sec et à l’abri de la chaleur. Bien refermer après chaque utilisation.

Données Logistiques

Données Logistiques

FormatBoite
Poids net UC960 g
Poids brut UC1079 g
Dimensions UC (L x l x H) en mm129x129x217
Nb UC par colis (UD)6
Dimensions UD (L x l x H) en mm390 x 260 x 223
Nb UD par couche9
Nb couches par palette4
Nb UC par palette216
Nb UD par palette36