
Dos de Maigre Rôti, Ecrasé de Pomme de Terre à l'Huile d'Olive et à la Cébette, Sauce d'une Matelote
- 10 portions
- Sans sel.
- Dilution parfaite à l'eau bouillante.
- Excellente tenue en liaison froide.
- Convient à un régime végétarien
NESTLÉ PROFESSIONAL s’engage sur la recyclabilité de ses emballages ainsi que sur la réduction du plastique : à partir de janvier 2020, en moyenne -29% de plastique sur les boîtes en polypropylène en France.
Une grande polyvalence d'utilisation avec une dilution instantanée à l'eau bouillante, parfaitement adapté en liaison chaude.
Un dosage et une dispersion faciles : le roux est sous la forme de granulés.
Une excellente tenue de la liaison en toutes conditions.
Un conditionnement pratique, hermétique, refermable, empilable et recyclable.
Une étiquette claire facilitant l'identification de la gamme, du produit et des informations clés.
Un bordereau de traçabilité détachable.
Un très bon rapport qualité/prix : garantie du respect des exigences qualité de Nestlé Professional® à un coût maîtrisé.
Farine de BLÉ 58,9%, graisse de palme.
Peut contenir : OEUFS, SOJA, LAIT, CÉLERI, MOUTARDE.
Conformément aux réglementations en vigueur :
- Allergènes présents dans la recette ou dans un de ses ingrédients : blé.
- Allergènes potentiellement présents : oeufs, soja, lait, céleri, moutarde.
Merci de vérifier ces informations sur l’étiquette de votre produit, car seules celles-ci font foi.
Pour 100 g de produit déshydraté | Pour 100 ml préparé avec 80 g/L | Nutri-Score | |
Valeur Energétique en kJ | 2499 | 200 | ![]() |
Valeur Energétique en kcal | 589 | 47 | |
Matières Grasses en g | 42 | 3,4 | |
- Dont acides gras saturés en g | 25 | 2,0 | Pour l'ensemble des modes de reconstitution ci-dessus. |
Glucides en g | 46 | 3,7 | |
- Dont sucres en g | 0,1 | 0 | |
Fibres alimentaires en g | 2,4 | 0,2 | |
Protéines en g | 5,9 | 0,5 | |
Sel en g | 0 | 0 |
Pour lier tous types de préparations. Sa technologie de granulés permet une dilution parfaite dans un liquide bouillant.
Selon le dosage employé, il sera possible d'ajuster la liaison en fonction de l'utilisation : de la sauce légère à la sauce Béchamel pour fourrage.
1 - Délayer le produit dans le liquide bouillant.
2 - Cuire pendant 5 minutes tout en remuant avec un fouet.
Durabilité minimale : 12 mois.
À conserver au sec et à l'abri de la chaleur.
Bien refermer après chaque utilisation.
Format | Boîte |
Poids net UC | 1 kg |
Poids brut UC | 1,100 kg |
Dimensions UC (L x l x H) en mm | 129 x 129 x 215 |
Nb UC par colis (UD) | 6 |
Dimensions UD (L x l x H) en mm | 380x 252 x 218 |
Nb UD par couche | 9 |
Nb couches par palette | 4 |
Nb UC par palette | 216 |
Nb UD par palette | 36 |