CHEF® Jus de Veau Lié - Boîte de 1,2 kg pour 20 L à 40 L

Avantages et bénéfices

Issu du savoir-faire CHEF^® : une sélection rigoureuse des ingrédients ; des dosages adaptés aux différents types d'utilisation (cuissons, sauces) ; une excellente tenue en liaison froide et au bain-marie ; sans exhausteurs de goût ajoutés (glutamates, inosinates, guanylates) ; un bordereau de traçabilité détachable et recollable. Un conditionnement pratique, hermétique, refermable, empilable et recyclable.

Le Jus de Veau Lié CHEF^® : la référence du marché depuis 1976.
Un subtil équilibre des saveurs entre la viande de veau et la garniture aromatique vous assurant efficacité et puissance en recette.
 

Liste des ingrédients

Fécules, sel, sucre, extrait de levure, farine de BLÉ, arômes, viande de veau 3,8%, maltodextrine, oignon, tomate, huile de tournesol, extrait de chicorée, colorant (caramel ordinaire), jus de cuisson de viande de bœuf, épaississant (gomme guar), ail, extrait de vin blanc, antioxydant (extraits de romarin).

Peut contenir : CÉLERI, ŒUFS, LAIT.

Allergènes majeurs

Conformément à la directive européenne en vigueur relative à l'étiquetage des denrées alimentaires et au règlement en vigueur fixant les procédures relatives à la sécurité des denrées alimentaires :

- Allergènes présents dans la recette ou dans un de ses ingrédients : blé.
- Allergènes potentiellement présents : oeuf, lait, céleri.

Merci de vérifier ces informations sur l’étiquette de votre produit, car seules celles-ci font foi.

Déclaration Nutritionnelle

	Pour 100 g de produit déshydraté	Pour 100 ml avec 60 g/L	Pour 100 ml avec 30 g/L	Nutri-Score
Valeur Energétique en kJ	1439	86	43
Valeur Energétique en kcal	340	20	10
Matières Grasses en g	3,9	<0,5	<0,5
- Dont acides gras saturés en g	1,0	<0,1	<0,1	Tel que préparé.
Glucides en g	60,5	3,6	1,8
- Dont sucres en g	17,3	1,0	0,5
Fibres alimentaires en g	3,7	<0,5	<0,5
Protéines en g	13,3	0,8	<0,5
Sel en g	12,50	0,75	0,38

Utilisation

Base idéale pour toutes vos sauces brunes, braisages, mouillement de sautés.
Utilisé dans une sauce au vin rouge corsée, il accompagnera tout aussi parfaitement un poisson rôti tel que le bar.

Mode d'emploi

1. Délayer le produit dans le liquide bouillant ou froid.
2. Maintenir ou porter à ébullition, cuire 3 minutes.

Dilution parfaite à l’eau bouillante.

Conservation et stockage

Durabilité Minimale : 15 mois.
À conserver au sec et à l'abri de la chaleur. Bien refermer après chaque utilisation.