CHEF®

CHEF® Gelée Claire - Boîte de 1 kg pour 20 L

Gelée claire déshydratée.

Une gelée claire et limpide.
Une polyvalence d'utilisation : en gelée, en nappage ou encore en décor.

Code EAN : 
3033710084876

Avantages et Bénéfices

Avantages et bénéfices

Recette sans glutamate ni exhausteur de goût ajoutés.
Une sélection rigoureuse des ingrédients pour une recette de qualité.
Une gelée claire et limpide.
Une polyvalence d'utilisation : en gelée, en nappage ou encore en décor.
Ce produit reste stable avec du lait. 

Ingrédients et Allergènes

Liste des ingrédients

Gélatine de bœuf 46%, sel, sirop de glucose, vin de Madère sur maltodextrine, sucre, acidifiant : acide citrique ; arômes (avec blé, orge, céleri), extraits de plantes aromatiques et d'épice. Peut contenir des traces de lait, œuf, poisson, crustacés.

Allergènes majeurs

Allergènes présents dans la recette ou dans un de ses ingrédients : Céleri ; Gluten.
Allergènes potentiellement présents : Crustacés ; Lait ; Œuf ; Poisson

Déclaration Nutritionnelle

Déclaration Nutritionnelle

 Pour 100gPar litre préparé avec 50 g
Valeur Energétique en kJ1123562
Valeur Energétique en kcal264132
Matières Grasses en g0,10,1
  - Dont acides gras saturés en g00
Glucides en g24,312,2
  - Dont sucres en g42
Fibres alimentaires en g0,10,1
Protéines en g41,520,8
Sel en g2713,5
Magnésium mg  
% AR pour Magnésium  
Calcium mg  
% AR pour Calcium  

 

Utilisation - Mode d'emploi

Utilisation

La Gelée Claire CHEF® permet de réaliser des gelées rapidement et simplement tout en garantissant un résultat constant sur toutes les préparations (chaud-froid, poisson en gelée, terrine de légumes…).

Mode d'emploi

1- Délayer le produit dans le liquide froid.
2- Porter à ébullition lentement tout en remuant.
3- Laisser refroidir selon l'usage désiré.

Conservation et Stockage

Conservation et stockage

Durabilité Minimale : 15 mois.
A conserver dans un endroit sec et frais. Bien refermer après ouverture et utiliser dans les meilleurs délais.

Données Logistiques

Données Logistiques

FormatBoite
Poids net UC1 Kg
Poids brut UC1,1 Kg
Dimensions UC (L x l x H) en mm132 x 145 x 147
Nb UC par colis (UD)6
Dimensions UD (L x l x H) en mm396 x 290 x 152
Nb UD par couche8
Nb couches par palette7
Nb UC par palette336
Nb UD par palette56